La Truffière

Guide MICHELIN 2019
47 avis sur ce restaurant

La Truffière

4 rue Blainville
75005 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien; Gastronomique
Prix - De 45 € à 180 €

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Photos (10)

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Offres (4)

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Menu

Prix - De 45 € à 180 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien; Gastronomique
Menus proposés :
Vegan; Végétarien
Chef name 
Aurélien Braguier

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Au cœur du vieux Paris, à deux pas de la truculente rue Mouffetard, cette maison du 17e s. a du caractère. Les assiettes, visuellement soignées, sont créatives. Menu truffe toute l'année, et remarquable carte des vins, avec pas moins de… 4600 références, françaises et mondiales. Un bel hommage à "la perle noire".
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Au cœur du célèbre « quartier latin », à quelques pas du nom moins renommé Panthéon, Christian Sainsard vous accueille dans cet établissement "La Truffière", classé du 17éme siècle, et évoquant un riche héritage historique.

...Voir plus
Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-22:15
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-22:15
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-22:15
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:15
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-22:15
Dimanche: Fermé
Localisation
4 rue Blainville
75005 Paris
France
  • En métro: Ligne 7 - Monge Ligne 10 - Cardinal Lemoine
  • En voiture: Place de parking privé gratuit pour les clients. Le préciser lors de la réservation.
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Diners club
Espèces
JCB Card
Visa

Avis

Note moyenne :
4.1/5 47 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
4.5/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
3.8/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4/5
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Plats créatifs et vin de grande qualité. Service irréprochable
Réponse de la direction du restaurant 
MERCI DE VOTRE VISITE NOUS ESSAYONS TOUS LES JOURS DE VOUS FAIRE PLAISIR
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : - plats recherchés et originaux - menu Club très bon rapport qualité/prix avec découverte de vins intéressante - carte des vins "énorme" - : - cadre variable selon l'emplacement de la table : à l'étage "bof", en bas très atypique, cave voûtée magnifique - toilettes pas terribles, pas de serviettes éponges, du papier!
3/5
2/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Le personnel est charmant, il est attentif et prévenant. La qualité du service est irréprochable. Il n'y a pas trop d'attente entre les plats, c'est très appréciable. - : C'est subjectif mais je n'ai pas du tout aimé ce que j'ai mangé: la chapelure de champignons de l'amuse-bouche m'a donné la sensation de manger de la sciure, les gambas marinées étaient visqueuses en bouche et le mont-blanc de potimarron n'était pas du tout sucré. C'est vraiment personnel mais j'ai été très déçue de l'ensemble de mon repas et j'ai trouvé que le rapport quantité/prix du verre de vin de 8 cl n'était vraiment pas intéressant.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : J'ai opté pour la formule déjeuner du marché à 38€. Les plats étaient bien présentés, d'une belle finesse, délicieux. Le décor en pierre apparente était aussi très agréable. - : Le seule reproche que j'ai à faire concerne les quantités assez réduites.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : choisir les Inspirations:Produits impeccables, préparations subtiles: sensations inédites des saveurs..(foie gras-parmentier- roulé praliné) GRAND cuisinier - sommelier érudit - personnel attentif : SANS FAUTE ABSOLU - SOIREE D'EXCEPTION - : aucun choisir la table à coté de la cave, même si elle est à l'entrée crée une atmosphère "part des anges"