La Tour d'Argent

Guide MICHELIN 2019
31 avis sur ce restaurant

La Tour d'Argent

15 quai de la Tournelle
75005 PARIS
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 105 € à 360 €

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Photos (23)

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Offre (1)

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Menu

Prix - De 105 € à 360 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Menu Autour du Canard en cinq services
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Philippe LABBÉ
Chef word 

"Je propose une cuisine créative tout en gardant l'esprit de la Tour d'Argent et l'expression de ses grands classiques dans une version contemporaine."

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Révolution de velours pour cette institution, dont la saga débute en 1582 ! C'est alors une élégante auberge, qui devient un restaurant en 1780. La légende débute au début du 20e s. lorsque André Terrail l’achète, avec cette idée de génie : élever l’immeuble d’un étage pour y installer la salle à manger, et jouir ainsi d’un panorama unique sur la Seine et Notre-Dame. Le cadre cossu a conservé son lustre d’antan, mais Philippe Labbé y a introduit un vent de modernité : la salle dévoile une sensation d'espace, et de luminosité.L'âme de la Tour d'Argent demeure donc, mais elle évolue avec son temps : véritable palimpseste, la carte, réactualisée, conserve la mémoire de plusieurs décennies de haute gastronomie française. Ainsi le canard, servi dans son ensemble, mis en avant en cinq plats. Que les puristes se rassurent, le service, parfaitement réglé, assure toujours le spectacle. Et quel panorama – le chevet de Notre-Dame serti dans Paris ! Quant à l’extraordinaire cave du sommelier David Ridgway, elle renfermerait... près de 400 000 bouteilles pour 15 000 références.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Standing exceptionnel. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

La Tour d’Argent est une adresse parisienne historique. En plus de son intérieur élégant et chaleureux, l’établissement dispose d’un panorama exceptionnel sur la capitale et d’une cave gigantesque de 400 000 bouteilles.

Aux fourne...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
15 quai de la Tournelle
75005 PARIS
France
  • En métro: Pont Marie (M7) Cardinal Lemoine (M10)
  • En train: Saint-Michel (RER)
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Anniversaire
Ascenseur
Banquet
Chiens autorisés
Groupes acceptés
Non fumeur
Salon pour repas privés
Voiturier
Wifi
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèques non acceptés
Espèces
Visa
Diners club
Ambiance 
Romantique
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde

Avis

Note moyenne :
4.8/5 31 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.8/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : C'était pour l'anniversaire. Les serveurs étaient très sympathiques. On a passé une soirée inoubliable !
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très belle table classique. Service parfait, nous avons passe un très bon moment. La décoration est un peu passe, mais cela reste très élégant.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Ravis de ce grand moment gastronomique passé avec mes collègues. Définitivement une adresse incontournable!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Les plats (quenelles de brochet, canard au sang, et crêpes "belle époque") absolument merveilleux. Le vin : un St. Estèphe 2001, fabuleux aussi bien sur le brochet que sur le canard malgré la puissance du plat! Face a une telle carte des vins, les conseils de la sommelière ont été précieux! Enfin, nous avons particulièrement apprécié l'ambiance mythique de ce lieu chargé d'histoire, la gentillesse et les attentions du personnel de la Maison. Un grand moment! - : Le pâté en croûte et les petits légumes accompagnant l'apéritif, assez fades, et surtout très loin de la qualité de la cuisine découverte lors du dîner.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Beautiful atmosphere and great friendly service, no attitude. Pricy, so for a very special occasion. - : Wine was not decanted, and at over $100 a bottle (many for 500 - 1000) it should have been. There was quite a bit of sediment. Other tables were having their wine decanted, and we should not have had to ask.