Le Meurice Alain Ducasse

Guide MICHELIN 2019
83 avis sur ce restaurant

Le Meurice Alain Ducasse

228 Rue de Rivoli
75001 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 85 € à 380 €

Réserver ce restaurant

Loading...

Photos (9)

Loading...

Menu

Prix - De 85 € à 380 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Pâté chaud de pintade
Homard, pommes de mer
Ris de veau, épinards
Vacherin exotique
Menus proposés :
Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Jocelyn Herland
Chef word 

Alain Ducasse et Jocelyn Herland vous invitent à la découverte d’une cuisine de l’essentiel. Une cuisine presque brute qui fait du bon avec du simple. Le goût est restitué dans sa vérité, sans ingrédient superflu.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Prenez un célèbre palace (né au début du 19e s. face au jardin des Tuileries), ajoutez-y un chef surdoué, Alain Ducasse, saupoudrez d’un luxe insensé (plafond blanc paré de dorures, lustres en cristal, mosaïques...), et vous obtenez Le Meurice, au décor digne du château de Versailles. Ici, les serveurs vont et viennent, véritable éloge de l'esquive, en un ballet parfaitement synchronisé : une vision qui suscite l'admiration des fortunes étrangères venues chercher ici l'âme parisienne. Cela tombe à pic : elle s’y trouve. La griffe Ducasse est aujourd'hui mise en œuvre par Jocelyn Herland, ancien de The Dorchester à Londres, qui ne se montre nullement intimidé par l'aura des lieux : ses assiettes rendent un hommage vibrant à la tradition française. Cette mise en bouche vous a séduit ? Vous en voulez encore ? Voilà une ode à un turbot. Prenez un beau tronçon de turbot bien épais, cuit à l'arête, riche d’une enveloppe panée qui apporte un léger croustillant à la dégustation, et accompagnez-le d'une sauce à la grenobloise revisitée qui donne toute la puissance à cette recette.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Standing exceptionnel. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Le Meurice d’Alain Ducasse, doublement étoilé au guide MICHELIN, veille à préserver jusqu'à l'assiette la saveur authentique du produit. Pour Alain Ducasse, le repas raconte une histoire, la table est une scène. Une nouvelle va...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Mardi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Mercredi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
Localisation
228 Rue de Rivoli
75001 Paris
France
  • En métro: Ligne 1 - Tuileries
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Chiens interdits
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Diners club
Espèces
Visa
Ambiance 
Cadre historique

Avis

Note moyenne :
4.7/5 83 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.8/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
Ambiance
4.8/5
Boissons
4.7/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Food, ambiance, service , everything is exceptional at Le Meurice. We have had the chance to dine at very good restaurants in the world but Le Meurice is still our favorite and will always be. The food is amazing. The restaurant uses fresh produce and transforms the blend vegetables into amazing dishes. From start to end everything was excellent. Easy to book, extremely polite and knowledgeable staff. Paul and Benjamin looked after us during our experience. They were excellent. They were very attentive, had wide knowledge in their areas and had great sense of humour. There is nothing I didn’t like about our experience at Le Meurice.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Cadre magnifique et personnel accueillant
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
un grand moment d'émotion...un cadre imposant, un accueil professionnel, tout en étant souriant et cordial. Le repas :- une succession de surprises.!! La délicatesse des présentations, la qualité des produits, la justesse des accords et des cuissons, tout était parfait...mais la plus grande des surprises, c'est de l'être avec des produits aussi simples, quotidiens. Pas de truffe, de caviar ni de homard, non , le véritable tour de force, c'est de vous éblouir avec un radis, de la rhubarbe, de l'orange ou des fraises.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Mention spécial pour le baba au rhum. Le veau grain de soie était parfait
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Le service et l'accueil sont excellents ; le repas que nous avions choisi était non seulement raffiné, mais léger et ne nous laissant pas sur notre faim. L'accord mets vins qui avait été choisi par deux d'entre nous était parfait, le tout dans un cadre exceptionnel.