Le Meurice Alain Ducasse

Guide MICHELIN 2017
36 avis sur ce restaurant

Le Meurice Alain Ducasse

228 Rue de Rivoli
75001 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 85 € à 380 €

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Photos (2)

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Offre (1)

Instant Etoilé: Menu déjeuner 3 services: 110€ & 1 coupe de champagne offerte

Offre valable du 18/05/2017 au 28/07/2017

Menu

Prix - De 85 € à 380 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Pâté chaud de pintade
Homard, pommes de mer
Ris de veau, épinards
Vacherin exotique
Menus proposés :
Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Alain Ducasse et Jocelyn Herland
Chef word 

Alain Ducasse et Jocelyn Herland vous invitent à la découverte d’une cuisine de l’essentiel. Une cuisine presque brute qui fait du bon avec du simple. Le goût est restitué dans sa vérité, sans ingrédient superflu.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 

Ce restaurant est le lieu de rencontre entre un célèbre palace (né au début du 19e s. face au jardin des Tuileries) et un chef que l'on ne présente plus, Alain Ducasse. L'endroit, tout bonnement somptueux, mériterait à lui seul un roman : plafond blanc paré de dorures, lustres en cristal, mosaïques... Dans ce décor digne du château de Versailles, les serveurs vont et viennent, véritable éloge de l'esquive, en un ballet parfaitement synchronisé : une vision qui suscite l'admiration des fortunes étrangères venues chercher ici l'âme parisienne ! La griffe Ducasse est aujourd'hui mise en oeuvre par Jocelyn Herland, ancien de The Dorchester à Londres, qui ne se montre nullement intimidé par l'aura des lieux : ses assiettes, bien conçues, mettent en valeur de bons produits et rendent un hommage sincère à la tradition française. Un lieu mythique, tout simplement.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Standing exceptionnel. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Pour Alain Ducasse, le repas raconte une histoire, la table est une scène. Une nouvelle vaisselle trouve sa place au restaurant le Meurice. De rares objets de table donnent le rythme.

Des créations originales signées Pierre Tacho...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Mardi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Mercredi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
Localisation
228 Rue de Rivoli
75001 Paris
France
  • En métro: Ligne 1 - Tuileries
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Chiens interdits
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèce
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.7/5 36 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.6/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4.8/5
Boissons
4.8/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Tout été parfait
Réponse de la direction du restaurant 
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Une cuisine magnifiquement belle à l'oeil, les assiettes sont des oeuvres d'art, et superbement goûteuses et savoureuses en bouche. Tout est un régal pour les yeux et pour les papilles. Par exemple, un extraordinaire tourteau enroulé dans de fines feuilles de courgettes, sur un suc de courgettes, et avec un pain très fin avec des inclusions de ce légume et de corail, un véritable tableau de maître. Tous les plats ont été dans cette qualité fantastique, et servis de façon superbe par une équipe de très grande classe. Je citerai aussi un génial turbot doré et ses blettes vertes ou rouges, et un pigeon avec ses navets blancs et verts, quelle poésie des couleurs, quelles saveurs en bouche. Excellent vin, le sommelier est parfait. Pour faire simple, un des plus grands moments gastronomiques de ma vie, dans un cadre exceptionnel. Vivement la troisième étoile, très largement méritée. Courez au Meurice Alain Ducasse, l'une des meilleures tables du monde, je pense.
Réponse de la direction du restaurant 
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Entrée et dessert excellents Le meursault au verre est divin...
Réponse de la direction du restaurant 
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très belle décoration mariant le baroque et le contemporain. Un service de haute qualité plein d'attentions et disponible pour répondre aux questions diverses. Un vrai plaisir gustatif sur les légumes vapeur, le jarret de boeuf angus excellent et un dessert simple alliant la rhubarbe et les fraises fraîches parfait. Le pain de seigle : du gâteau à déguster nature. Nous avons de plus eu une surprise de dernière minute : un 2ème dessert offert à l'occasion de notre anniversaire de Pacs Un très bon moment à savourer.
Réponse de la direction du restaurant 
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Accueil très agréable Cadre "royal" Menu superbe si ce n'est que le boeuf n'était pas tendre : mauvaise note sur ce point