Auberge du Vieux Gachet

Guide MICHELIN 2019
8 avis sur ce restaurant

Auberge du Vieux Gachet

rte de Gachet
44470 Carquefou
France
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 22 € à 65 €

Photos (11)

Loading...

Menu

Prix - De 22 € à 65 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
• Tartare de bar, brunoise de légumes, huile colombino, citron combawa
• Ris de veau au beurre roussi, jeunes légumes, mousseline de céleri, glace de viande
• Filet de bar de ligne, endives braisées et grenailles, jus truffé
• Kouing-aman au blé noir, fruits de saison, crème glacée vanille
Menus proposés :
Sans gluten; Vegan; Végétarien

Menu de Saison - 35 €

Menu Gourmet - 49 €

Menu dégustation servie à l'ensemble de la table - 65 €

Menu Au Fil de l'Eau - Menu servi le midi uniquement, hors weekend et jours feriés - 22 €

Chef name 
Walter Lescot
Chef word 

Une cuisine simple est authentique réalisée avec des produits locaux.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Cette ancienne ferme évoque la campagne d'antan, à deux pas de la ville : au bord de l'Erdre, face aux flots, la vue se révèle très nature. De la belle cuisine, visible à l'entrée, s'échappent les fumets harmonieux d'une cuisine traditionnelle et généreuse. La carte des vins flirte avec 350 références, l'atout charme !
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Notre restaurant gastronomique situé à Carquefou en Loire Atlantique, face au château de la Gacherie, près du parc de la Chantrerie et avec une vue imprenable sur l’Erdre, vous invite à déguster une cuisine française mitonnée avec des pr...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Samedi: 12:15-13:30, 20:00-21:30
Dimanche: 12:15-13:30
Localisation
rte de Gachet
44470 Carquefou
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Privatisation
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Chèque-vacances
Diners club
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Collège Culinaire de France
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4/5 8 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
3.9/5
Cadre
3.6/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre extérieur très agréable sur le bord de l'Erdre. - : Grande salle très remplie donc relativement bruyante. Menu des enfants sans originalité.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre agréable, service agréable, bonne cuisine - : malheureusement, nous sommes venus un dimanche pendant lequel il y avait un repas de famille comprenant une trentaine de personnes et qui avait lieu dans la même salle que tout le monde. Le niveau sonore était élevé, trop élevé pour profiter de la qualité du repas... Nous sommes trois tables a avoir bougé, mais le problème n'était évidemment pas résolu. Pensez à demander s'il y a des groupes... Attention aux gérants à la stratégie choisie...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Réception agréable Service professionnel Cuisine traditionnelle de qualité Vue exceptionnelle sous la véranda 1 des meilleurs tables de la région Repas des famille réussi pour Pâques Merci - : Néant
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bon restaurant gastronomique : Un très beau cadre sur les bords de l'erdre. Des travaux sont actuellement en cours; j'y retournerais avec plaisir quand ils seront terminés, pour voir la mise en valeur de ce restaurant et pour apprécier une autre carte proposée par le chef. L'aceuille, personnel très agréable. Les plats sont très bien cuisinés sans prétention et avec beaucoup de saveurs. De très bon produits Les desserts sont gustativement très bon. On en a pour son argent !! - : Le parking
2/5
3/5
Qualité de la table
2/5
Service
2/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : saveurs et finesse. desserts très fin et bon café. - : Trop cher en réalité pour des portions minimalistes ; l'alibi de la finesse tient peu, viande un peu juste ; accompagnement prétentieux et sans consistance, présentation et réputation surfaites.

Le restaurant Auberge du Vieux Gachet n'est actuellement pas réservable en ligne.