Manoir de la Régate

Guide MICHELIN 2019
11 avis sur ce restaurant

Manoir de la Régate

155 Route de Gachet
44000 Nantes
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 22 € à 78 €

Photos (5)

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Prix - De 22 € à 78 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Saumon confit basse température, mousseline de Daïkon au chèvre frais, sel de Kombu
Demi pigeonneau entièrement désossé, pommes Macaire, marmelade et gel de rhubarbe, jardin printanier et jus réduit
Chocolat-Cassis Mousse chocolat Saint Domingue 70%, compotée et crémeux de cassis, sorbet cassis et violette
Menus proposés :
Menu enfant; Vegan; Végétarien
Chef name 
Loïc et Mathieu PEROU
Chef word 

Le Manoir de la Régate, Loïc Pérou l’arpente depuis plus de 20 ans. Depuis 2 ans, son fils Mathieu l’accompagne au quotidien. Chez les Pérou, l’amour de l’art culinaire se transmet en famille depuis quatre générations. Aujourd’hui une pa...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une élégante demeure toute blanche, couverte de vigne vierge (19e s.) pour une escapade gastronomique aux portes de Nantes. La cuisine moderne et enthousiaste du jeune chef, attentif aux saisons, se déguste, l'été venu, sur l'agréable terrasse.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Le Manoir de la Régate est situé seulement à 20 minutes du Centre-Ville de Nantes.
Situé au bord de la rivière l’Erdre et à proximité du parc de la Chantrerie, le Manoir de la Régate vous propose en plus de l’assiette un cadre uniq...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:30-21:45
Mardi: 12:00-14:00, 19:30-21:45
Mercredi: 12:00-14:00, 19:30-21:45
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-21:45
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-21:45
Samedi: 19:30-21:45
Dimanche: Fermé
Localisation
155 Route de Gachet
44000 Nantes
France
Services 
Accès handicapés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
3.9/5 11 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.8/5
Service
3.6/5
Cadre
4.2/5
Rapport qualité/prix
3.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : menu 36 € saumon confit extrèment juste quasi de veau avec mousseliene à l'anis : très belle création, cuisson parfaite enfin des fraises qui ont un vrai goût de fraise, mariage parfait avec le sorbet herbes belle carte des vins, de la recherche, et des prix raisonnables. choix un peu juste dans 1/2 blles. calme, près de l'Erdre, bravo. (un gps est toutefois indispensable pour les clients de passage)
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : - associations de saveurs osées et réussies - service chaleureux - assiettes généreuses avec présentation raffinée - belle carte des vins - cadre charmant - : - quelques mignardises accompagnant le café auraient été appréciées
3/5
2/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Personnel attentionné et cadre très agréable. Une terrasse très accueillante en été. - : Beaucoup d'attente et des plats pas toujours à la hauteur en cuisson et présentation. Notre expérience culinaire précédente à ce même restaurant s'était bien mieux déroulée.
2/5
1/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
+ : Gentillesse de la serveuse. Joli dressage des assiettes. Service rapide. - : Le service: pas de service à droite, pas les femmes en premières, pas d'importance de la cuisson, set de table et serviette en pseudo tissu (qui a plutôt la texture du papier) Entrée: pas assaisonné, manque de saveur. Plat: beurre blanc pas relevé et trop liquide, pas assaisonné. Dessert: nem à la banane et sauce chocolat, mais sans chocolat... Le prix n'est pas au niveau de la cuisine et du service.
2/5
2/5
Qualité de la table
1/5
Service
2/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : La salle est sobre et propre avec un joli parquet, les sièges confortables bien que ce soit compliqués d'y mettre un manteau. Cocktails, Apéritif, rien a dire - : Nous commandons une eau pétillante, le serveur arrive avec une Evian. ... Il remporte sa bouteille pour une châteldon. Nos entrées arrivent, c'est bon mais sans plus. Le foie gras de Mr est trop sale J'avais commandé du canard, je l'aime bleu, la serveuse me dit que ce sera rosé. Ok mais plus près du bleu que de la semelle je demande. Nos plats arrivent, le serveur ne demande même pas et dépose nos plats. Donc déjà je sais que ma cuisson n'est pas respectée. (bon appetit en option ??)

Le restaurant Manoir de la Régate n'est actuellement pas réservable en ligne.