V Four

Guide MICHELIN 2019
8 avis sur ce restaurant

V Four

10 rue St-Michel
54000 Nancy
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 32 € à 75 €

Photos (1)

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Menu

Prix - De 32 € à 75 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Compression de foie gras et anguille fumée, légumes à la grecque. Filet de pigeon confit, émulsion pomme de terre et amandes, jus de carcasses. Tarte sablée chocolat-caramel.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Cette adresse confidentielle d'une petite rue piétonne séduit par son atmosphère intime, son décor chic et sobre – en fuchsia et blanc – et... la créativité de son chef. Disciple de Gérard Vessière (qui fit la réputation du Capucin Gourmand, devenu le Capu), Bruno Faonio crée une cuisine actuelle et soignée, combinant fraîcheur des produits, harmonie des associations et belles présentations. Sa compagne assure le service dans la minuscule salle à manger (dix-huit couverts seulement), à la fois attentive et souriante. Inutile de dire qu'on joue souvent à guichets fermés et qu'il vaut mieux réserver !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche soir
Localisation
10 rue St-Michel
54000 Nancy
France
Services 
Air Conditionné
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.3/5 8 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.4/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Un accueil toujours aussi chaleureux et une qualité de service juste. Un menu V four excellent. Des produits frais, une cuisson juste. Un moment de plaisir à chaque visite. - : Difficile de trouver quelque chose à reprocher .
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Des produits frais et gouteux. Bien travaillés - : Un service tellement rapide qu'il vous débarrasse avant de l'avoir terminé
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellente adresse! Cadre intimiste, pas beaucoup de couverts, accueil chaleureux et très professionnel. Très beau et bon travail des plats, un vrai délice à chaque assiette. - : Rien à redire
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Service au top et produits de qualité. Nous avons été soigné ma femme et moi et je vous en remercie. - : Un rapport qualité prix intéressant mais certains diront que l'addition grimpe vite en dehors du menu bib...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : tres bon accueil. menu retour de marché très goûteux. bonne sélection de vins. A conseiller - : petite salle. réservation sans doute indispensable.

Le restaurant V Four n'est actuellement pas réservable en ligne.