Le Candille

Guide MICHELIN 2017
22 avis sur ce restaurant

Le Candille

bd C. Rebuffel
06250 Mougins
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien

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Photos (8)

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Offres (3)

Menu Du Marché Boisson Comprise en 3 services - formule Déjeuner à 62€ par personne

Offre valable du 12/07/2016 au 12/07/2017

Menu Dégustation - formule Déjeuner et Dîner à 135€ par personne

Offre valable du 12/11/2015 au 12/07/2017

Menu Découverte en 6 services - formule Déjeuner et Dîner à 98€ par personne

Offre valable du 12/11/2015 au 12/07/2017

Menu

Prix moyens - De 45 € à 135 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Mi- cuit de Foie gras de canard, gelée de chocolat noir Manjari, crémeux et craquant de panais
Petit encornet farcis aux légumes de saison, jus de roche à l’huile de piment Pensato
Pavé de loup rôtis et fumé au bois de prunier, confit de chou rouge, marinière de coquillages
Pomme de ris de veau au beurre demi-sel, salsifis braisés et éclats de châtaigne
Menus adaptés:
Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
David CHAUVAC
Chef word 

Sous chef pendant 9 ans, et nouveau Chef du Candille, fervent défenseur de la cuisine du Sud, je serais heureux de partager avec vous quelques une de mes créations.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Une table élégante, avec une belle vue en terrasse... Ici, le chef et sa brigade réalisent une cuisine subtile, avec d'excellents produits du marché, en faisant régulièrement des clins d'oeil aux traditions asiatiques. Fraîcheur, finesse et précision : une belle expérience !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Le Restaurant gastronomique étoilé Michelin « Le Candille » allie plaisir de la table et beauté du paysage.
Les hôtes de la table de David Chauvac déjeunent ou dînent dans le décor somptueux de la salle de restaurant principale, en...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-15:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:00-15:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:00-15:00, 19:30-22:00
Samedi: 12:00-15:00, 19:30-22:00
Dimanche: 12:00-15:00, 19:30-22:00
Localisation
bd C. Rebuffel
06250 Mougins
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi au jardin ou en terrasse
Service tardif
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.2/5 22 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4.3/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
-/5
Boissons
-/5
4/5
-/5
Qualité de la table
-/5
Service
-/5
Cadre
-/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
la reservation a ete annule par le restaurant.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Situation exceptionnelle,cadre agréable, terrasse ombragée avec vue sur Grasse. Service correct. - : Qualité vins proposés dans la formule déjeuner (Côte de Provence) qui était passable. Il vaut mieux opter pour un verre à la carte.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Dans un cadre de reve ,nous avons fleurté avec la perfection,tant par la qualité de ce qui nous a été servi,que par le sourire du personnel de salle ,et en plus nous avons eu la chance de voir le chef.
3/5
1/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : cadre agréable - : repas de qualité médiocre sans saveur et sans originalité des ingrédients basique : œuf, radis, vive,haricot coco, ballottine de volaille, indigne d'un restaurant étoilé, mis a part le chariot de fromages quelle déception pour un budget aussi élevé
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Déjeuner en terrasse sous les pins parasol, cadre magnifique avec vue dégagée sur les montagnes. Très calme car éloigné de toute voie de circulation. Très belle présentation des plats. - : Filet de vive un peu trop cuit. D'une manière générale, c'est très soigné, mais cela manque d'originalité, à la fois dans les saveurs et les textures.