Auberge du Cellier

Guide MICHELIN 2019
25 avis sur ce restaurant

Auberge du Cellier

1 Rue de Sainte-Eugénie
66720 Montner
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 19 € à 69 €

Photos (4)

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Prix - De 19 € à 69 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Foie gras de canard mi-cuit maison, beurre d'anchois et oignon nouveau
Homard et foie gras poêlé, bisque, rouille, façon zarzuela au safran de Sahorre
Schiste de Montner, chocolat-caramel-praliné
Ravioles de topinambour, pleurotes sautées, bouillon de légumes au curcuma
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Pierre-Louis Marin
Chef word 

Notre cuisine s'efforce "simplement" de mettre en valeur la production de notre département, par la précision des cuissons, des assaisonnements, et des mariages parfois originaux.

Elle n’a pas vocation à étonner les...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Dans cette charmante maison locale, Pierre-Louis Marin – un enfant du pays revenu aux sources – s'approvisionne surtout chez les petits producteurs locaux et concocte une cuisine délicate, sincère et éclatante de saveurs. Un régal pour les yeux et les papilles ! Quant aux chambres, elles sont simples mais agréables.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Située dans un petit village paisible et reculé, l'Auberge du Cellier est posée là, à l’angle d’une rue montante, dans une ancienne maison de Maître.
Salle au décor sobre et moderne, terrasse couverte (ou non, selon le temps) ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Localisation
1 Rue de Sainte-Eugénie
66720 Montner
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Autre
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Les Disciples d'Escoffier International
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 25 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
1/5
1/5
Qualité de la table
2/5
Service
1/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
+ : Aucun - : Economies sur le menu. Quantités infimes. Lenteur du service, etc
4/5
5/5
Qualité de la table
2/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
- : Un peu trop d'attente entre les plats dommage
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Il existe plusieurs menus gastronomiques excellents pour le soir et le week-end. Le menu du midi est tout à fait exceptionnel pour le prix.. Ce restaurant mérite sa première étoile!
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : menu truffe exceptionnel de par la qualité des produits et l'originalité des recettes - merci à Mr Marin de faire travailler les producteurs locaux et de n'utiliser que des produits frais - : difficile de trouver la moindre critique
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous avons pris quatre repas dans cette auberge étoilée. Ce fut un régal. Les viandes sont magnifiquement cuites et goûteuses, qu'il s'agisse du veau, de l'agneau catalan, du filet de porc en croûte de noix! Parmi les desserts nous avons particulièrement aimé le soufflé aux agrumes. Belle carte de vins du Roussillon. Et nous avons particulièrement apprécié le geste du chef qui, craignant que nous n'ayons plus assez de choix dans sa carte au terme des quatre repas, nous a suggéré d'inventer pour nous des plats supplémentaires: très délicate intention.

Le restaurant Auberge du Cellier n'est actuellement pas réservable en ligne.