Auberge du Cellier

Guide MICHELIN 2019
25 avis sur ce restaurant

Auberge du Cellier

1 Rue de Sainte-Eugénie
66720 Montner
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 19 € à 69 €

Photos (4)

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Menu

Prix - De 19 € à 69 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Foie gras de canard mi-cuit maison, beurre d'anchois et oignon nouveau
Homard et foie gras poêlé, bisque, rouille, façon zarzuela au safran de Sahorre
Schiste de Montner, chocolat-caramel-praliné
Ravioles de topinambour, pleurotes sautées, bouillon de légumes au curcuma
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Pierre-Louis Marin
Chef word 

Notre cuisine s'efforce "simplement" de mettre en valeur la production de notre département, par la précision des cuissons, des assaisonnements, et des mariages parfois originaux.

Elle n’a pas vocation à étonner les...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Dans cette charmante maison locale, Pierre-Louis Marin – un enfant du pays revenu aux sources – s'approvisionne surtout chez les petits producteurs locaux et concocte une cuisine délicate, sincère et éclatante de saveurs. Un régal pour les yeux et les papilles ! Quant aux chambres, elles sont simples mais agréables.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Située dans un petit village paisible et reculé, l'Auberge du Cellier est posée là, à l’angle d’une rue montante, dans une ancienne maison de Maître.
Salle au décor sobre et moderne, terrasse couverte (ou non, selon le temps) ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Localisation
1 Rue de Sainte-Eugénie
66720 Montner
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Autre
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Les Disciples d'Escoffier International
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 25 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil parfait Accord vins et mets superbes de belles découvertes Saveurs à la fois originales et dans la tradition - : ????
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : cuisine vraie, sincère et enthousiasmante : mériterait une étoile. Ici on sent que le chef et son équipe se font plaisir, et expriment à travers la cuisine leur amour du produit avec une part d'inventivité toujours très bien placée. La qualité des produits est irréprochable, et on apprécie la provenance locale de chacun d'eux. Beaucoup de créativité sans tomber dans le compliqué, de l'entrée jusqu'aux desserts. Nous avons passé un moment divin, et nous reviendrons les yeux fermés ! - : aucun !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Avons pris le menu Truffe pour notre première visite. Exceptionnel et unique pour ce restaurant qui va devenir notre cantine (façon de parler); menu digne d'un chet étoilé. Il nous tarde de revenir le mois prochain pour découvrir la suite de la carte. Je ne comprends pas que ce restaurant soit 2 fourchettes ... vite, 3 fourchettes, et du rouge pour cet exceptionnnel repas. Et si le Michelin ne m'écoute pas, tant pis pour eux ... mais courez-y vite !!!! mais laissez nous de la place ...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Originalité produits locaux carte des vins très sympa et toujours un accueil hors du commun... - : Aucun
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : acceuil trés chaleureux, cuisine fine et raffinée et tout avec des produits locaux ! superbe vaisselle et déco !

Le restaurant Auberge du Cellier n'est actuellement pas réservable en ligne.