Auberge du Cellier

Guide MICHELIN 2019
25 avis sur ce restaurant

Auberge du Cellier

1 Rue de Sainte-Eugénie
66720 Montner
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 19 € à 69 €

Photos (4)

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Menu

Prix - De 19 € à 69 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Foie gras de canard mi-cuit maison, beurre d'anchois et oignon nouveau
Homard et foie gras poêlé, bisque, rouille, façon zarzuela au safran de Sahorre
Schiste de Montner, chocolat-caramel-praliné
Ravioles de topinambour, pleurotes sautées, bouillon de légumes au curcuma
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Pierre-Louis Marin
Chef word 

Notre cuisine s'efforce "simplement" de mettre en valeur la production de notre département, par la précision des cuissons, des assaisonnements, et des mariages parfois originaux.

Elle n’a pas vocation à étonner les...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Dans cette charmante maison locale, Pierre-Louis Marin – un enfant du pays revenu aux sources – s'approvisionne surtout chez les petits producteurs locaux et concocte une cuisine délicate, sincère et éclatante de saveurs. Un régal pour les yeux et les papilles ! Quant aux chambres, elles sont simples mais agréables.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Située dans un petit village paisible et reculé, l'Auberge du Cellier est posée là, à l’angle d’une rue montante, dans une ancienne maison de Maître.
Salle au décor sobre et moderne, terrasse couverte (ou non, selon le temps) ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Localisation
1 Rue de Sainte-Eugénie
66720 Montner
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Autre
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Les Disciples d'Escoffier International
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 25 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil et service sympathiques. Cuisine foncièrement honnête, toute en saveurs et en couleurs. Menu dégustation impeccable d"un bout à l'autre.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un enchantement pour les yeux et le palais. Produits frais très bien préparés . Des saveurs étonnantes et le patron prenant le temps en fin de service de venir se présenter à tous Des plats assez époustouflants comme l'œuf bio frit avec sauce qui va bien et asperges . Et la terrasse ! Quelle jolie installation. - : Je ne comprends pas les clients ayant postes les avis négatifs . Si un plat paraît froid ou tiède il n'est pas défendu de le dire, au contraire.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : nous avons dégusté le menu truffe (4 plats) accompagné de verres de vins en accord. L'ensemble a été remarquable: la truffe, se mariant bien avec chacun des plats, n'était pas comme souvent un accessoire de luxe mais un élément intégré à chaque plat. Comme le service et l' accueil ont été agréable, nous avons passé un très bon moment. Ce restaurant offre une variété de menus qui permet d'adapter son choix en fonction de son désir du moment. - : Rien
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre agréable, jolie terrasse. Service efficace. Certains plats sont très bien réalisés mais d'autres restent comme inachevés. - : Menu Sant Jaume surpayé : dessert au melon sans aucun intérêt, il manque quelque chose pour lui donner du relief. Ambiance de service un peu étrange : des efforts sont faits pour paraitre agréables mais il reste comme une froideur. Bref décus par rapport aux autres commentaires.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : de nos jours, il est tellement important de savoir ce que nous mangeons, qu'il est indispensable de se déplacer à Montner pour comprendre que nous avons en France des producteurs intelligents et de bons produits - Ensuite la cuisine du chef met en valeur ces produits et c'est tout juste divin. Autant les menus du midi à faible coût, que l'ensemble de la carte. J'ai un penchant très net pour le millefeuille de homard et foie gras poêlé et la petite sauce qui va bien avec, - : en fait il faudrait que ce soit MOINS bon pour ne pas avoir envie d'y aller chaque saison et tout gouter.

Le restaurant Auberge du Cellier n'est actuellement pas réservable en ligne.