Jérôme Brochot

Guide MICHELIN 2019
37 avis sur ce restaurant

Jérôme Brochot

Place Beaubernard
71300 Montceau-les-Mines
France
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française
Prix - De 29 € à 75 €

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Photos (8)

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Prix - De 29 € à 75 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française
Spécialités 
Filet de boeuf confit aux aromates
Pigeonneau farci au foie gras de canard
Macaron à la cannelle, sorbet au foin
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Jérôme Brochot
Chef word 

Une cuisine vivante et naturelle
A chaque saison ses bienfaits, ses parfums, ses goûts … Il serait impensable, pour ne pas dire coupable de ne pas en profiter pour servir sur notre table ce que la Bourgogne, mais aussi toutes nos b...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Le chef Jérôme Brochot a été contraint de revoir ses prix à la baisse pour s'adapter au contexte économique de la région ; il a d'autant plus de mérite à maintenir un tel niveau dans l'assiette ! Ancrage local à l'honneur, produits tops, cuissons impeccables, saveurs marquées : plus que jamais, les gourmets sont ici chez eux.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Le restaurant éponyme du chef Jérôme Brochot impose un standing de très haute qualité à Montceau-les-Mines. L’occasion de découvrir une cuisine moderne saupoudrée de gastronomie traditionnelle.

Au piano, Jérôme Brochot a fait de s...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Samedi: 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-14:00
Localisation
Place Beaubernard
71300 Montceau-les-Mines
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Amex

Avis

Note moyenne :
4.2/5 37 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.4/5
Cadre
4.2/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.6/5
Boissons
4.7/5
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
cuisine raffinée avec de bons produits
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Un restaurant excellent ou nous avons passé un très agréable moment. Si vous passez par Montceau les mines n'hésitez pas, réservez.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Repas fin, le goût naturel de l’aliment principal est privilégié à un mélange de saveurs ( épices ou autres. Les portions sont un peu justes
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Formule du marché 3 plats tres raisonnable avec produits locaux et de saison. Cadre elegant et calme. Service discret mais efficace et sympathique. Présentation soignée, vraiment bon meme si il faut rajouter un peu de sel. Carte des vins superbe notamment pour les bourgognes (excellents) Desserts elegants et savoureux. Bref une franche amélioration depuis le retour du chef
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Sehr feines Essen in angenehmer Atmosphäre.