Jérôme Brochot

Guide MICHELIN 2019
34 avis sur ce restaurant

Jérôme Brochot

Place Beaubernard
71300 Montceau-les-Mines
France
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française
Prix - De 29 € à 75 €

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Photos (8)

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Prix - De 29 € à 75 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française
Spécialités 
Filet de boeuf confit aux aromates
Pigeonneau farci au foie gras de canard
Macaron à la cannelle, sorbet au foin
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Jérôme Brochot
Chef word 

Une cuisine vivante et naturelle
A chaque saison ses bienfaits, ses parfums, ses goûts … Il serait impensable, pour ne pas dire coupable de ne pas en profiter pour servir sur notre table ce que la Bourgogne, mais aussi toutes nos b...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Le chef Jérôme Brochot a été contraint de revoir ses prix à la baisse pour s'adapter au contexte économique de la région ; il a d'autant plus de mérite à maintenir un tel niveau dans l'assiette ! Ancrage local à l'honneur, produits tops, cuissons impeccables, saveurs marquées : plus que jamais, les gourmets sont ici chez eux.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Avec 1 étoile au guide MICHELIN, le restaurant éponyme du chef Jérôme Brochot impose un standing de très haute qualité à Montceau-les-Mines. L’occasion de découvrir une cuisine moderne saupoudrée de gastronomie traditionnelle.

Au ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Samedi: 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-14:00
Fermetures annuelles 
Du Lundi 19 Août 2019 au Lundi 2 Septembre 2019
Localisation
Place Beaubernard
71300 Montceau-les-Mines
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Amex

Avis

Note moyenne :
4.2/5 34 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.4/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.5/5
Boissons
5/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Formule du marché 3 plats tres raisonnable avec produits locaux et de saison. Cadre elegant et calme. Service discret mais efficace et sympathique. Présentation soignée, vraiment bon meme si il faut rajouter un peu de sel. Carte des vins superbe notamment pour les bourgognes (excellents) Desserts elegants et savoureux. Bref une franche amélioration depuis le retour du chef
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Sehr feines Essen in angenehmer Atmosphäre.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Oui, restaurant de très grande qualité, plats d'une grande finesse et d'une très belle présentation. Un accueil chaleureux , personnel discret et disponible à la fois. Très bon établissement où l'on reviendrai avec grand plaisir.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Un superbe diner, accueil, service, mais surtout une cuisine d'une grande subtilité, légère et délicate.Mais également copieuse et structurée.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un déjeuner très agréable (côté bistrot) pour un très bon rapport qualité prix. Le risotto servi en entrée était particulièrement réussi. - : Le paris brest servi en dessert manquait d'un peu de "croquant" pour être parfait. L'atmosphère de la salle côté bistrot est un peu "froide"