Le St-Martin

Guide MICHELIN 2017
6 avis sur ce restaurant

Le St-Martin

1 r. du Gén.-Leclerc
25200 Montbéliard
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 29 € à 78 €

Photos (3)

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Prix - De 29 € à 78 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Déclinaison de foie gras. Volaille de Bresse, risotto au vieux comté. Chariot de desserts.
Chef name 
Olivier Prévôt-Carme

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Olivier Prévôt-Carme signe une cuisine riche de parfums, où le produit est roi. Pas de superflu, mais une justesse des recettes, cuissons et assaisonnements qui rehausse la saveur de chaque ingrédient. Rien de prétentieux, rien de compliqué... que du plaisir !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
Fermé 6-12 mars, 8-14 mai, 24 juillet-15 août, samedi midi, dimanche et lundi
Localisation
1 r. du Gén.-Leclerc
25200 Montbéliard
France
Services 
Salon pour repas privés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
3.8/5 6 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
3.8/5
Cadre
4.2/5
Rapport qualité/prix
3.7/5
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bonne table, un service copieux. Suggestion du jour coûteuse mais bonne et original. - : Menu dégustation que sur commande,
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : un accueil courtois et attentionné,une belle déclinaison de mises en bouche, des associations de saveurs sur un poisson (la fera du lac léman) agréables, un beau chariot de dessert. trés agréable repas. - : une déclinaison orale par le maitre d'hotel de la carte du jour qui vous deroute un peu par sa richesse! en plus de la carte habituelle a consulter
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une vraie cuisine inventive et basée sur des produits frais. Le service est impeccable et sait nous orienter selon nos goûts. Le chef est généreux et cela se voit dans les assiettes... (il faut garder une place pour le chariot de desserts ;-) - : Le dîner est un peu long car tout est cuisiné minute. Le décor à base de miroir donne l'impression que tous les invités se regardent (sympa au début)
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Carte des vins variés. Déclinaison de foie gras et truffe. L'assiette du Boitchu décline la montbéliarde à merveille. Présentation soignée. - : Service un peu "hasardeux" pour un étoilé.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Se fut une agréable surprise pour une première fois. Je le conseille vraiment! La déclinaison de foie gras tout simplement divine... Un super repas vraiment

Le restaurant Le St-Martin n'est actuellement pas réservable en ligne.