Auberge Baechel-Brunn

Guide MICHELIN 2017
9 avis sur ce restaurant

Auberge Baechel-Brunn

3 rte de Soultz
67250 Merkwiller-Pechelbronn
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 26 € à 60 €

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Prix - De 26 € à 60 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Terrine de Foie Gras de Canard, parfumé au Pinot Gris Vendanges Tardives de Cleebourg
L’Assiette d’agneau des Alpilles préparée selon notre inspiration, son jus réduit aux senteurs de garrigues (2 pers
)
rosses morilles du pays farcie d’une fine farce de volaille, copeaux de foie d’oie cru en croque en sel, émulsion aux senteurs de sous-bois et huile d’olive à la truffe blanche d’Alba
Menus proposés :
Menu enfant; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Limmacher Thomas
Chef word 

Une cuisine d'hier au goût d'aujourd'hui

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Lui aux fourneaux, elle en salle : chez les Limmacher, la cuisine est une histoire familiale ! Côté assiette, la finesse est au rendez-vous, entre grands classiques et recettes nouvelles. Côté cadre, la grange d'antan a laissé place à l'épure contemporaine.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

En 1978, Simone et Jean-Paul Limmacher transforment l'ancienne grange familiale en restaurant tout d'abord avec un cadre rustique, servant une cuisine traditionnelle et des plats du jour et qui au fil des années avec l'arr...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-20:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-20:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-14:00
Localisation
3 rte de Soultz
67250 Merkwiller-Pechelbronn
France
Services 
Groupes acceptés
Banquet
Air Conditionné
Parking
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
EC/Maestro
Espèce
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Club Prosper Montagné
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.8/5 9 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.9/5
Service
4.9/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
4.7/5
Boissons
4.7/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
très bon accueil joli cadre repas excellent
Réponse de la direction du restaurant 
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons réserver pour une soirée en couple. Supers moments passés dans ce restaurant. L'accueil et le service ont été top. Nous avons pris un menu (45€) + accompagnement vins. Les plats étaient top.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Je recommande vivement ce restaurant Accueil chaleureux Plats raffinés Conseils judicieux Un vrai moment de plaisir
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine originale et très savoureuse Cadre recherché et décoration au top Accueil très convivial et service parfait en toute simplicité - : Rien
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Parfait du début à la fin. Plats créatifs avec des associations de saveurs originales parfaitement associées et qui explosent en bouche. - : La facture, même si elle est tout à fait justifiée.