L'Épuisette

Guide MICHELIN 2019
47 avis sur ce restaurant

L'Épuisette

158 Vallon-des-Auffes
13007 Marseille
France
Poissons, Fruits de Mer; Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 70 € à 105 €

Photos (11)

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Menu

Prix - De 70 € à 105 € ?
Poissons, Fruits de Mer; Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Cannelloni de foie gras et petits violets, mousseux aux champignons et artichaut piquant
Tajine de homard aux légumes fondants, oeuf de caille poché, confit de citron de Menton
Menus proposés :
Bio; Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Guillaume Sourrieu
Chef word 

Je cuisine avec instinct et privilégie la qualité du produit, c’est pour cela que mes cartes changent 3 fois par an en fonction de la saisonnalité des produits. La quasi totalité de mes poissons arrivent directement des filets des pêcheu...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une Épuisette dans les rochers, quoi de plus évident ? Comme posée sur les récifs du vallon des Auffes – un cadre enchanteur –, cette table vit en intimité avec la mer... Le menu Fanny, signature de la maison, éblouit comme un soleil de juillet. Une délicieuse escale.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

L’Epuisette offre une vue imprenable sur la mer qui invite à se laisser aller au rythme du va et vient des bateaux de pêche du Vallon des Auffes. Perché sur son rocher, les îles du Frioul en toile de fond, cet établissement de renom vous...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-13:30, 19:30-21:45
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:45
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:45
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:45
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:45
Dimanche: Fermé
Localisation
158 Vallon-des-Auffes
13007 Marseille
France
Services 
Groupes acceptés
Banquet
Air Conditionné
Parking
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.3/5 47 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.2/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Repas en tous points parfait . service plus qu'agreable . Après plusieurs visite , peut-etre le meilleur restaurant de la ville . - : RAS
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : deuxieme avis juste pour corriger l'erreur de note je confirme l'excellence de la table - : RAS
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : retour à l'epuisette. Service considérablement amelioré chef toujours aussi inventif Une seconde etoile ,justifiée,l'obligerait pour le plaisir de ses clients - : decoration florale de la table un peu sommaire
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : C'était un repas exceptionnel. C'est la quatrième fois que je venais dans ce restaurant en 10 ans et le service est toujours impeccable. La carte est divine. Le choix des vins est impressionnant et le chef nous a proposé exactement le vin que l'on souhaitait à un prix très raisonnable. Ce qui m'a le plus plu : le carpaccio de dorade, le carré d'agneau et le dessert mangue-chocolat - : rien à redire j'y reviendrai
3/5
4/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent chef... - : service déplorable... non professionnel trop désinvolte aucun timing dans le rythme du service... compte tenu de la note réglée.

Le restaurant L'Épuisette n'est actuellement pas réservable en ligne.