L'Épuisette

Guide MICHELIN 2019
47 avis sur ce restaurant

L'Épuisette

158 Vallon-des-Auffes
13007 Marseille
France
Poissons, Fruits de Mer; Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 70 € à 105 €

Photos (11)

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Menu

Prix - De 70 € à 105 € ?
Poissons, Fruits de Mer; Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Cannelloni de foie gras et petits violets, mousseux aux champignons et artichaut piquant
Tajine de homard aux légumes fondants, oeuf de caille poché, confit de citron de Menton
Menus proposés :
Bio; Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Guillaume Sourrieu
Chef word 

Je cuisine avec instinct et privilégie la qualité du produit, c’est pour cela que mes cartes changent 3 fois par an en fonction de la saisonnalité des produits. La quasi totalité de mes poissons arrivent directement des filets des pêcheu...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une Épuisette dans les rochers, quoi de plus évident ? Comme posée sur les récifs du vallon des Auffes – un cadre enchanteur –, cette table vit en intimité avec la mer... Le menu Fanny, signature de la maison, éblouit comme un soleil de juillet. Une délicieuse escale.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

L’Epuisette offre une vue imprenable sur la mer qui invite à se laisser aller au rythme du va et vient des bateaux de pêche du Vallon des Auffes. Perché sur son rocher, les îles du Frioul en toile de fond, cet établissement de renom vous...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-13:30, 19:30-21:45
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:45
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:45
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:45
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:45
Dimanche: Fermé
Localisation
158 Vallon-des-Auffes
13007 Marseille
France
Services 
Groupes acceptés
Banquet
Air Conditionné
Parking
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.3/5 47 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.2/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : le cadre le service et bien sur les plats - : aucuns
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : cuisine exceptionnelle au niveau des saveurs , du service , de l'accueil. cet établissement , devrait avoir ces 2 étoiles depuis longtemps je fréquente régulièrement lors de mes déplacements sur Marseille depuis de nombreuses années , et a chaque fois c'est un vrai régal messieurs les inspecteurs revoyez votre copie j'ai hâte d'y retourne A B de LYON
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Super dîner, deux menus Fanny avec un chariot de fromage additionnel. Tout était très bon, certains plats encore mieux (rossini de thon et coulis framboise et lieu aux girolles à tomber), un petit coup de moins bien sur la tarte au citron et gelée de basilic. Même le chariot de fromages était super ! Service soigné, attentionné et discret à la fois. Table face au coucher de soleil sur les îles du Frioul, magnifique. Merci pour cette super soirée. - : Carte des vins très fournie, avec du classique et du plus original, mais chère voire très chère dans l'ensemble. C'est certes souvent le cas dans les grands restaurants... Conseil sur un blanc en entrée de prix (point positif) sans que je le précise (70euros, j'étais prêt à aller un peu plus haut), bien mais sans plus. Verre de rouge à 12euros, pareil, bien mais sans plus. Au final, petite déception de ce côté là sur le rapport Q/P.
2/5
2/5
Qualité de la table
1/5
Service
5/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
+ : Lieu, certains plats à la hauteur. - : Service très médiocre (débarrassés la bouche pleine, table expédiée alors que d'autres attendaient depuis longtemps). Quantité, et surtout sur le "dessert", indigne pour ce genre d'établissement (même pour des petits mangeurs)
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous nous sommes régalés. Excellente cuisine. Belle carte des vins. Accueil et service impeccable. Bel établissement avec une vue magnifique. - : Il manque un peu d'accompagnement dans les plats a mon gout.Un peu cher quand même.

Le restaurant L'Épuisette n'est actuellement pas réservable en ligne.