L'Oasis

Guide MICHELIN 2019
55 avis sur ce restaurant

L'Oasis

6 rue Jean-Honoré Carle
06210 La Napoule
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 65 € à 190 €

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Menu

Prix - De 65 € à 190 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Cuisine de Produits Frais et de Saison
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétarien
Chef name 
Alain Montigny
Chef word 

« La bonne cuisine c’est un moment de partage et d’émotions »

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Luxuriant patio, cadre lumineux, œuvres d'art originales, savoureuses recettes méridionales aux accents orientaux, caravane des desserts, ateliers gourmands (cuisine, pâtisserie, œnologie) : cette oasis n'a rien d'un mirage.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

C’est dans ce petit village de pêcheurs de La Napoule, niché dans la baie de Cannes, que les Chefs Alain Montigny, Meilleur Ouvrier de France et Nicolas Davouze, Bocuse d’Or France, choisis par Stéphane Raimbault pour assurer sa relève, ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
6 rue Jean-Honoré Carle
06210 La Napoule
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Repas servi en terrasse
Air Conditionné
Non fumeur
Parking
Salon pour repas privés
Voiturier
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Arabe
Espagnol
Français
Italien
Japonais
Moyens de paiement 
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Amex
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Club Prosper Montagné
Les Grandes Tables du Monde
Maître Cuisinier

Avis

Note moyenne :
4.3/5 55 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.6/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent et très généreusement servi Association des saveurs et cuissons parfaites Dessert a profusion magnifiques
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : L'amabilité du personnel, la gentillesse et l'accessibilité du chef qui est venu discuter avec chaque table, les assiettes copieuses et joliment présentées, la fraicheur des mets, le joli cadre, l'oeuf coque au caviar, la purée de chataignes (accompagnement du chevreuil), le cheesecake et la tarte à la pistache... - : Des plats certes raffinés, manquant néanmoins de surprise et de créativité. On préfèrerait des plats à la limite moins copieux mais davantage travaillés, de manière à obtenir une meilleure distinction et mise en valeur des saveurs. La truffe surprise par exemple s'est avérée décevante, en raison d'une quantité de foie gras telle que la saveur de la truffe s'en est vue totalement dissoute. De même pour les saint jacques quelque peu perdues dans une trop grande quantité de mousseline à notre goût.
Réponse de la direction du restaurant 
Cher Client, Nous tenons à vous remercier vivement d'avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié notre cuisine et avons pris grand soin de remonter vos commentaires quant à votre appréciation des plats. Nous vous remercions encore pour votre soutien et vous souhaitons une très belle journée. Avec nos plus chaleureuses salutations, Anne. Anne Wencélius - Directrice de la Communication
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Toujours d'excellents plats très goûteux et très bien présentés - : Le service n'était pas tout à fait à la hauteur de l'établissement, en particulier celui su sommelier qui a laissé la bouteille se vin au soleil (dans le seau à glace quand même )
Réponse de la direction du restaurant 
Cher Client, Nous tenons à vous remercier vivement d'avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié notre cuisine et avons pris grand soin de remonter vos commentaires quant au service à notre personnel. Nous vous remercions encore pour votre soutien et vous souhaitons une très belle journée. Avec nos plus chaleureuses salutations, Anne. Anne Wencélius - Directrice de la Communication
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : service irréprochable. Qualité des vins et du sommelier Cadre cusine raffinée, un pur moment d évasion
Réponse de la direction du restaurant 
Cher Monsieur, Mille mercis de votre gentillesse ! Nous sommes vraiment très heureux que vous ayez passé un agréable moment à L'Oasis et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau chez les frères Raimbault ! Avec nos plus chaleureuses salutations, Anne. Anne Wencélius - Directrice de la Communication
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
+ : Repas exquis aux saveurs exotiques Sublime fois gras a la vanille et a l'ananas Aiguillette de canard a la délicate sauce sésame Pour terminer de somptueux desserts - : Le tarif indécent des vins au verre 17 E un verre de banal Cote de Provence Idem pour un basique verre de Jurançon Faudra t il se convertir a l'eau ,
Réponse de la direction du restaurant 
Madame, Monsieur, Nous tenons tout d'abord à vous remercier d'avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre cuisine. En ce qui concerne les vins, nous avons pris soin de remonter vos remarques à notre Chef Sommelier, qui prend pourtant grand soin à choisir des références insolites et inattendues. Avec nos plus sincères salutations, Anne.