J'habite l'Est Var depuis assez longtemps et bien qu'épicurien et gastronome je n'avais pas encore testé l'Oasis bien qu"en ayant entendu grand bien .Les bonnes tables y sont très rares et il faut se déplacer pour espérer trouver des adresses fiables .Bizarrement, c'est en recevant la promo par mail que je me suis décidé car les restaurants étoilés sont souvent fort onéreux et ne déclenchent pas toujours le réflexe d'un déplacement ...La cuisine du chef ( qui est venu s'inquiéter personnellement de la satisfaction de ses convives ) est inventive sans être superflue, gouteuse à souhait et bien proportionnée .Tous les plats étaient d'égale facture. avec cependant une trop grande proportion pour la "bourride de St Jacques"qui aurait mérité une meilleure rationalité .Un service professionnel impeccable et personnalisé . Bref un instant de bonheur hors du commun ! Petit bémol pour la musique d'ambiance qui gagnerait à être moins oppressante et plutôt Zen pour plus de concentration gustative ! A bientôt donc !