+ : Nous sommes venus déjeuner au refuge et avons pris cette fois le menu surprise avec accord des vins. Les chefs nous ont régalés. Les plats tout en fraicheur, en découverte d’associations surprenantes et pleines de saveurs extraordinaires, de textures associées géniales, voilà le programme que les chefs nous avaient concoctés. N’étant pas très framboise, j’ai pourtant adoré le fois gras associé à ce fruit, tout en équilibre et justesse, et le plat d’un esthétisme, ouah. Une des « nouveauté » est le fromage préparé. Nous avions pris la dernière fois autour de l’Abondance, cette fois c’était le nougat de bleu et abricot, génial. Bref, nous avons passé un moment fabuleux. Le personnel est toujours aussi pro, toujours à notre écoute. Des demandes particulières (allergies, cuissons) comme nous ne connaissions pas les plats ont été respectées. Deuxième visite après leur premier macaron, et vivement la prochaine !