Le Refuge des Gourmets

Guide MICHELIN 2018
24 avis sur ce restaurant

Le Refuge des Gourmets

90 route des Framboises
74140 Machilly
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Européen
Prix - De 35 € à 115 €

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Photos (14)

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Menu

Prix - De 35 € à 115 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Européen
Spécialités 
Foie gras : mi cuit, pomme gala de Savoie, chutney et cidre
Omble chevalier du lac : fricassée de girolles, bisque infusée à l’estragon
Bœuf : en filet, foie gras poêlé, pressé de pomme « Agria », parmesan, carotte, sauce au vin de noix
Figue : tarte feuilletée, miel et romarin, crémeux vanille de bourbon, crème glacée
Menus proposés :
Menu enfant; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Jean-Marie et Hubert Chanove
Chef word 

"Je fonctionne au coup de cœur, aime découvrir un nouveau produit et en saliver d’avance ! Tour à tour, les menus se déclinent autour de produits d'exception pour proposer une symphonie gourmande. Aux côtés de mon fils, je me p...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Ce restaurant cossu, d'inspiration Belle Époque, est un vrai refuge de gourmets ! Le chef et son fils concoctent une jolie cuisine moderne aux touches créatives, inspirée des produits locaux. Cette partition à quatre mains s'articule autour d'une saison ou d'un produit (chasse, homard, morilles, truffe noire...).
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Au cœur de la commune de Machilly, entre lac Léman et massif des Voirons, le Refuge des Gourmets offre une parenthèse idéale à la dégustation de mets raffinés.
Dans les coulisses du restaurant, deux générations de professionnels tr...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:00-21:00
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
90 route des Framboises
74140 Machilly
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Membre Euro-Toques

Avis

Note moyenne :
4.5/5 24 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.7/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
3/5
Boissons
Plafond de la salle à voir arte deco
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Repas tout morilles. Excellent.reser
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Amuses bouches et entrées,sans oublier les plats suivants
5/5
5/5
Qualité de la table
2/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent repas et excellent accueil ! A refaire très rapidement !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
This is an outstanding restaurant in every respect- the menu is very interesting and the dishes live up to the menu's promise. The staff are not only attentive but also friendly, know their products and clearly enjoy discussing the food and wine they are serving. We were a challenging group as one member is vegetarian but the chef produced a wonderful vegetarian menu and my vegetarian guest was delighted by everything she ate. Thank you refuge des gourmets for a truly memorable evening!