Récompensé d’une étoile au guide MICHELIN, Le Refuge des Gourmets offre des mets raffinés entre le lac Léman et le massif des Voirons. Dans une atmosphère chaleureuse et feutrée, la famille Chanove dispose d’un chic intérieur comme d’une agréable terrasse.

En coulisse, père et fils élaborent ensemble une cuisine créative, constamment renouvelée et goûteuse. Le Refuge des Gourmets invite ainsi à déguster des menus d’exception autour de la morille, la framboise, le homard ou la truffe.

Au coeur de la commune de Machilly, Le Refuge des Gourmets revête une apparence bourgeoise avec boiseries et sièges rembourrés. La terrasse en teck ombragée par de grandes tentures est encerclée d’herbes aromatiques qui parfument délicieusement l’air.

Un samedi par mois, le restaurant du Refuge des Gourmets propose des cours de cuisine aux passionnés : 7 élèves maximum durant 3 heures. Cette expérience permet à chacun d’apprendre à gérer le produit frais, ses réactions chimiques, la découpe et maîtrise des cuissons.