Auberge du Cheval Blanc

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Guide MICHELIN 2016
28 avis sur ce restaurant

Auberge du Cheval Blanc

4 rte de Wissembourg
67510 Lembach
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien

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Photos (28)

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Menu

Prix moyens - De 58 € à 110 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Cannelloni de foie gras poêlé aux champignons des bois, émulsion de truffes noires
Queues de langoustines poêlées, croustillant de risotto, jus d'une bouillabaisse
Canard de Challans de Mme Burgaud glacé au miel épicé, en deux services
Le grand dessert du Cheval Blanc
Plats Spéciaux
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Pascal Bastian
Chef word 

SON PARCOURS REMARQUABLE, AUX CÔTÉS DE GRANDS CHEFS FRANÇAIS

Après avoir été classé second au concours du « Meilleur Apprenti du Grand Est de la France », Pascal BASTIAN découvre pour la première fois, l’auberge du Cheval Blanc, d...Voir plus

Guide MICHELIN 2016

  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing.
Le mot de l'inspecteur
Inspector word 
Ce noble relais de poste (18e s.), aujourd'hui mené par Carole et Pascal Bastian, allie charme alsacien et raffinement contemporain : c'est un plaisir que de voir vivre ainsi de telles institutions... Le chef maîtrise aussi bien le classicisme que l'inventivité, sa carte est riche et pleine de finesse : autant de caractère séduit !

Informations Pratiques

Description 

L'auberge vous recevra dans son restaurant gastronomique pouvant accueillir jusqu'à 60 personnes.

De l’espace, de la lumière et de superbes boiseries d’époques, une ambiance feutrée et raffinée où vous pourrez déguster d...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Localisation
4 rte de Wissembourg
67510 Lembach
France
Services 
Groupes acceptés
Banquet
Accès handicapés
Parking
Salon pour repas privés
Air Conditionné
Jardin de repos
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Espèce
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Professional association 
Club Prosper Montagné
Les Disciples d'Escoffier International
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 28 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.7/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
0/5
Boissons
0/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Wow, eine 2 Sterne Küche auf allerhöchstem Geschmacksniveau und einem sensationellen Preis-/Leistungsverhältnis. Wer gerne Weine aus dem Elass trinkt, ist hier ebenfalls sehr, sehr gut aufgehoben. Für die tolle Weinberatung ein Extra-Dank an den Sommelier. Wir kommen gerne wieder! - : Es wäre wünschenswert, das man Gäste vor Anreise über die momentane Verkehrssituation informiert. Nur über schlechte ausgeschilderte Umleitungen findet man den Weg nach Lembach.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Très belle et très bonne table. Très bon sommelier qui sait personnaliser votre menu.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Très belle et très bonne table. Très bel accord des vins préconisé par le sommelier.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Tout nous a plus de l'apéritif au dessert L'accueil et service souriant et agréable Le goût est saveurs des assiettes La présentation de celle-ci Le sommelier de bon conseil Nous avons passez un très bon moment
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Excellent dîner en couple. L'association des saveurs est très originale et parfaitement maîtrisée, les produits de très belle qualité et les dressages sont parfaitement soignés et d'une précision incroyable. Les 2 étoiles sont amplement méritées. Le service aussi est très agréable et efficace avec en prime une patronne sincèrement avenante et proche de sa clientèle.