Le Vivier

Guide MICHELIN 2019
23 avis sur ce restaurant

Le Vivier

800 cours F. Peyre (rte de Carpentras)
84800 L'Isle-sur-la-Sorgue
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 26 € à 85 €

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Photos (19)

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Prix - De 26 € à 85 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Foie gras à l'anguille fumée
Pithiviers de pigeon du Comtat
Le tout-chocolat
Chef name 
Romain Gandolphe
Chef word 

Avant de rejoindre le Vivier en 2014, sa carrière l’a emmené chez Thierry Marx, Phillipe l’Abbé et Bernard Roth. En collaboration avec Patrick Fischnaller, Romain sélectionne les meilleurs produits de saison et du terroir, privilégiant l...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Voilà une belle table contemporaine : sa terrasse face à la Sorgue et ses rives verdoyantes est un plaisir pour les yeux, plus encore ses assiettes, très graphiques et soignées. Le chef mêle saveurs et textures avec délicatesse et subtilité.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Une belle table où la cuisine s’épanouit en finesse et où l’assiette s’avère toujours aussi juste et gourmande que raffinée: Une carte signée sur le fil créatif, avec goût, sensibilité et toujours ludique ! Une cave d’exception de plus d...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
800 cours F. Peyre (rte de Carpentras)
84800 L'Isle-sur-la-Sorgue
France
Services 
Air Conditionné
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Auberges et Bistrots de France
Les Disciples d'Escoffier International
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4/5 23 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4.3/5
Cadre
3.5/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
3/5
2/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : agréable surprise avec le vin au verre Blanc Viña Esmeralda 2011 - Cataluña - Torres -à 6 euros le Turbot roti, raviole de crevettes à la melisse, pulpe de cedrat & salade d'herbes aux sesames était irréprochable - : le Pressé de foie gras & anguille fumée était trop salé et manquait de subtilité quant au Palet croustillant au gianduja, mousse mangue laquée au fruit de la passion, ce fut une grande déception : le chocolat était quasi absent, le biscuit dur et basique, la mousse très acide : absolument aucun intérêt, indigne d'une table étoilée ! ... et si vous vous avisez d'émettre poliment un jugement négatif, vous serez regardé comme si vous aviez proféré une insanité...
3/5
1/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
+ : L'accueil, le cadre, la carte des vins - : Entrées passables, plats principaux immangeables, desserts moyens, miniardises minables; à croire qu'il n'y avait pas de chef en cuisine. Maîtresse de maison étonnée que nous n'ayons pas été satisfaits. Aurions du nous exprimer à la réception des plats, mais fatigue du voyage et faim nous ont retenu. Nous n'avons pas fait depuis longtemps un aussi mauvais repas. Ne mérite de loin pas son étoile. A retester de toute urgence.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : L'accueil est trés chaleureux, le repas gastronomique est excellent (trio de gigot .......). Le service est rapide C'est une trés bonne "étoile" - : La salle est grande donc en juillet avec l'affluence il y a du bruit.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Fantastique cuisine tres inventive, produits magnifiques et superbe carte des vins de la vallée du Rhone à des prix abordables. Merite tres largement une etoile !!!! - : exterieur ressemblant à un HLM mais une fois passé la porte, tres belle terrasse sur l'eau !!
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : nous avons très très bien mangé ,digne d'un étoilé !!!!! - : une bouteille de Vacqueyras blanc décevant car en partie oxydé !!!! et nous n'étions pas prévenu de ce style ,et à ce prix enfin ,un raté