Le Vivier

Guide MICHELIN 2019
23 avis sur ce restaurant

Le Vivier

800 cours F. Peyre (rte de Carpentras)
84800 L'Isle-sur-la-Sorgue
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 26 € à 85 €

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Photos (19)

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Prix - De 26 € à 85 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Foie gras à l'anguille fumée
Pithiviers de pigeon du Comtat
Le tout-chocolat
Chef name 
Romain Gandolphe
Chef word 

Avant de rejoindre le Vivier en 2014, sa carrière l’a emmené chez Thierry Marx, Phillipe l’Abbé et Bernard Roth. En collaboration avec Patrick Fischnaller, Romain sélectionne les meilleurs produits de saison et du terroir, privilégiant l...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Voilà une belle table contemporaine : sa terrasse face à la Sorgue et ses rives verdoyantes est un plaisir pour les yeux, plus encore ses assiettes, très graphiques et soignées. Le chef mêle saveurs et textures avec délicatesse et subtilité.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Une belle table où la cuisine s’épanouit en finesse et où l’assiette s’avère toujours aussi juste et gourmande que raffinée: Une carte signée sur le fil créatif, avec goût, sensibilité et toujours ludique ! Une cave d’exception de plus d...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
800 cours F. Peyre (rte de Carpentras)
84800 L'Isle-sur-la-Sorgue
France
Services 
Air Conditionné
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Auberges et Bistrots de France
Les Disciples d'Escoffier International
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4/5 23 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4.3/5
Cadre
3.5/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
3/5
3/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Dîner entrée et plat Vin - : Dessert tarte abricots Et service pas a la hauteur
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Un pressé de foie gras & anguille fumée exceptionnel, une présentation magnifique - : Trop de choses ne sont pas à niveau malgré la superbe présentation
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellente table, accueil toujours chaleureux. Je recommande vivement cet endroit où nous allons régulièrement. - : Les apéritifs et cocktails.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Je fais beaucoup de grandes tables dans pas mal de région de par mes déplacements pro et par passion, le Vivier est une de mes adresses régulières que ce soit le midi ou le soir, seul, en couple ou entre amis, je n'ai jamais été déçu, ni dans l'assiette, ni dans le service, le sommelier n'a cessé de s'améliorer et fait bien évoluer les propositions au verre. Ajoutons que quand il fait beau, quel cadre ! L'avis affligeant du mois d'août ne reflète pas du tout ce bel établissement. - : Si vraiment je devais un petit point négatif, ça serait un peu plus d'originalité et de diversité dans l'accompagnement de l'apéritif, mais c'est vraiment pour chipoter un peu.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
2/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : service très aimable et compétent, grand choix de vins au verre et de demies bouteilles, cuisson et présentation des plats - : accès au restaurant un peu délaissé, mobilier de la salle: chaises en plastique sans revêtement refroidissant en été, mais soulignent la basse température dans la salle en automne