Le Vivier

Guide MICHELIN 2017
23 avis sur ce restaurant

Le Vivier

800 cours F. Peyre (rte de Carpentras)
84800 L'Isle-sur-la-Sorgue
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique

Photos (23)

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Prix moyens - De 32 € à 80 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Foie gras à l'anguille fumée
Pithiviers de pigeon du Comtat
Le tout-chocolat
Chef name 
ROMAIN GANDOLPHE
Chef word 

Avant de rejoindre le Vivier en 2014, sa carrière l’a emmené chez Thierry Marx, Phillipe l’Abbé et Bernard Roth. En collaboration avec Patrick Fischnaller, Romain sélectionne les meilleurs produits de saison et du terroir, privilégiant l...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Voilà une belle table contemporaine : sa terrasse face à la Sorgue et ses rives verdoyantes est un plaisir pour les yeux, plus encore ses assiettes, très graphiques et soignées. Le chef mêle saveurs et textures avec délicatesse et subtilité.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Une belle table où la cuisine s’épanouit en finesse et où l’assiette s’avère toujours aussi juste et gourmande que raffinée: Une carte signée sur le fil créatif, avec goût, sensibilité et toujours ludique ! Une cave d’exception de plus d...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 19:30-21:30
Samedi: 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Localisation
800 cours F. Peyre (rte de Carpentras)
84800 L'Isle-sur-la-Sorgue
France
Services 
Air Conditionné
Groupes acceptés
Parking
Repas servi au jardin ou en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèce
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Auberges et Bistrots de France
Les Disciples d'Escoffier International
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4/5 23 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4.3/5
Cadre
3.5/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
-/5
Boissons
-/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
2/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Très bon accueil et un service de grande qualité. Des cuissons de poissons parfaites, beaucoup d originalité dans le dressage des assiettes.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : menu du marché: éclatant d'inventivité de goût et très belle présentation artistique personnel attentif et répondant volontiers aux questions la terrasse rafraîchissante au dessus de la sorgue
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Le cadre, la qualité des mets et l'originalité - : La politique du menu midi sans choix possible et sans aucun effort de la part du personnel
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Tres bon acceuil, cuisine raffinée, belle présentation,c'est avec un grand plaisir que ns avons dégustés ces plats délicatement préparés;.personnel discret et Très présent a l'écoute de la clientèle ns mettant très a l4AISE; BRAVO...
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Un cadre charmant au bord de l'eau (attention à ne pas garder trop de matériel de terrasse ici et là), moderniste et assez confortable. Un personnel jeune et aimable. Des plats inventifs, une prise de risque en cuisine en général réussie. Des accords mets/vins avec le menu dégustation qui sont de vrais plaisirs. Un rapport qualité prix excellent. Une étoile méritée. - : Attention à ne pas vouloir faire un peu trop "branché" en ce qui concerne l'ambiance, avec une musique de fond un peu forte et pas toujours très en accord avec la recherche et les raffinements culinaires.

Le restaurant Le Vivier n'est actuellement pas réservable en ligne.