Chez Guy

Guide MICHELIN 2019
19 avis sur ce restaurant

Chez Guy

3 place de la mairie
21220 Gevrey-Chambertin
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française; Bourguignon
Prix - De 24 € à 52 €

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Photos (10)

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Menu

Prix - De 24 € à 52 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française; Bourguignon
Spécialités 
Jambon persillé Dijonnais à notre façon
Oeufs parfaits en meurette au Pinot Noir
Joue de Boeuf cuite 12 heures à la Bourguignonne
Poire pochée au vin rouge, compotée de cassis, tuile à la cannelle
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Yves Rebsamen
Chef word 

Dans un cadre contemporain, je vous propose une cuisine du terroir revisitée avec les grands classiques Bourguignons.
Une très grande carte des vins de 910 références à partir de 21€, vous sera proposé par notre sommelier.
Vo...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

On peut être moderne en apparence et fidèle à la tradition sur le fond ! La preuve avec ce restaurant au cadre contemporain... dont la cuisine est enracinée dans le terroir. Cocotte de joue de bœuf au pinot noir, carottes confites à la cardamome, poire pochée au vin rouge ou encore gibier en saison illustrent avec gourmandise toutes ces bonnes recettes qui ont fait la renommée de la région. À noter, la remarquable sélection de vins – boutique attenante – qui met toute la Bourgogne à l’honneur, des petits aux grands crus. Une raison de plus pour s’y rendre.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Au cœur du village de Gevrey-Chambertin, Yves, Sandrine Rebsamen et toute l’équipe de Chez Guy vous proposent une cuisine élaborer avec des produits frais de qualité et de saison.
Nous vous accueillons tous les jours sauf le dima...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Dimanche: Fermé
Fermetures annuelles 
Du Dimanche 18 Août 2019 au Dimanche 1 Septembre 2019
Localisation
3 place de la mairie
21220 Gevrey-Chambertin
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Arabe
Espagnol
Français
Italien
Moyens de paiement 
Mastercard
Chèque déjeuner
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
3.8/5 19 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.7/5
Service
4.1/5
Cadre
3.6/5
Rapport qualité/prix
3.5/5
Ambiance
4.5/5
Boissons
5/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent vin. Ouef en meurette tres interessant
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bon repas !
4/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une belle salle, un service sympathique, une ambiance bourguignonne, une cuisine du terroir, une belle carte des vins à la hauteur du village, des prix encore raisonnables. - : Seulement deux tables de deux occupées un vendredi soir de décembre dans cette grande salle... Une joue de boeuf à la Bourguignonne décidément bien trop salée, presque immangeable. C'est la seconde fois que je fais ce constat dans cet établissement. Le cuisinier goûte-t-il ses plats ?
3/5
3/5
Qualité de la table
2/5
Service
2/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : une bonne cuisine - : L'accueil
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre et accueil agréable.Service attentionné du menu à 31 € (jambon persillé + joues de boeuf) accompagné d'une demi-bouteille de Gevrey Chambertin. Nous aurions davantage honoré la carte des vins mais il faudrait venir avec un chauffeur!. Les avis négatifs sur ce restaurant, que l'on peut lire ici ou là, ne me paraissent guère justifiés.