Guide MICHELIN 2019
La Clé des Champs
place des Frères-Caudron
80120 Favières
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 22 € à 49 €
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Un jeune couple a investi de toute sa fougue et son enthousiasme cette maison. On s'installe dans une salle à la décoration épurée et contemporaine pour déguster une cuisine aux saveurs marquées, aux cuissons et assaisonnements maîtrisés. On sent la volonté de bien-faire, et la vraie gourmandise que prend le chef à exécuter ses plats, à l'instar de ce beau carrelet de nos côtes farci, accompagné de son risotto d'avoine au butternut, et d'une hollandaise à la verveine. On se régale. Une réjouissante adresse, plébiscitée par une clientèle d'habitués.