Le Vallon de Chérisy

Guide MICHELIN 2019
16 avis sur ce restaurant

Le Vallon de Chérisy

12 rte de Paris
28500 Cherisy
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 31 € à 70 €

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Photos (10)

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Menu

Prix - De 31 € à 70 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Dos de bar rôti au four, vinaigrette à la truffe fraîche pommes maxime et salade d'herbes
Ris de veau doré au beurre salé, cèpes en fricassée
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Franck Deshayes
Chef word 

Le chef à décroché le Bib gourmand 2009/2010, c'est une distinction du guide Michelin pour les bonnes tables à pris modérés.
En juillet 2009, il a obtenu le titre de Maître restaurateur (utilisation de produits frais de qualit...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

L’enseigne ? Un clin d’œil à une ode de Victor Hugo composée dans cette même auberge en 1821. Aujourd’hui, sous la houlette de Franck Deshayes, la table régale de recettes saisonnières inspirées par les productions locales, en particulier les légumes, et par les herbes aromatiques, auxquelles le chef voue un intérêt particulier. On apprécie ces assiettes généreuses et gourmandes – au hasard de la carte, épaule de porcelet braisée au porto, banane frécinette flambée –, qui se dégustent dans deux salles qui mêlent l'ancien et le moderne (l'une avec cheminée) ou dans l'agréable véranda. Avis aux amateurs !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Charmant établissement, implanté à 5mn de la cité durocasse, à l'entrée du bourg de Cherisy, sur la route de Paris. Retiré, paisible, le Vallon bénéficie d'une force de caractère incontournable : le bonheur à la campagne.
...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Mardi: 12:00-14:00
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Dimanche: 12:00-14:00
Localisation
12 rte de Paris
28500 Cherisy
France
Services 
Accès handicapés
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur
Membre Euro-Toques

Avis

Note moyenne :
4/5 16 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
4.3/5
Cadre
3.6/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
3.9/5
Boissons
3.6/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Joli restaurant calme dans la verdure. Service sympathique et attentionné. Beaux menus et carte, cuisine inventive et raffinée, belle carte des vins.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Adresse de qualité
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Petite auberge de bord de route dans un environnement très quelconque… pas de quoi s'emballer. Justement, ça ne fait qu'accroitre le mérite de ce couple de cuisiniers: produits de qualité (carte peut-être un peu longue , on n'est pas obligé de dévaliser Rungis non plus), mais beau travail de cuisinier, appliqué et la plupart du temps, goûteux. Le service est sans histoire, la carte des vins pourrait être un peu plus curieuse (une seule référence en côtes du Rhône !)
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
BELLE PRESENTATION JOLIE VAISSELLE ET PERSONNELS ACCEUILLANTS
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très bon service