La Dame d'Aquitaine

Guide MICHELIN 2019
20 avis sur ce restaurant

La Dame d'Aquitaine

23 place Bossuet
21000 Dijon
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 37 € à 64 €

Menu

Prix - De 37 € à 64 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Carpaccio de langoustines fumées, brunoise de légumes, glace aux sucs de carapaces. Tournedos Rossini, coiffé de son escalope de foie gras et d'une lamelle de truffe melanosporum. Crémeux de chocolat de la maison Valrhona en crescendo : Macaé 62%, Araguani 72% et Abinao 85%.
Menus proposés :
Végétarien

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un lieu étonnant ! Cette crypte du 13e s. frappe l'imagination avec ses voûtes, ses jeux de lumière et, au milieu de la salle, un imposant piano à queue ; une ambiance éminemment intime et romantique... qui convient bien aux créations du chef : carpaccio de langoustines fumées, cassolette de lasagnes au foie gras, etc.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi midi, mardi midi, mercredi midi, dimanche
Localisation
23 place Bossuet
21000 Dijon
France
Services 
Air Conditionné
Salon pour repas privés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.2/5 20 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
4.4/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.2/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Tres bonne table, service attentionné (la mise en bouche qui ne nous convenait pas a été changée tres rapidement), large choix de vin à un tarif accessible. Cadre magnifique. Seul bémols : les grand escaliers pour accéder aux sanitaires et un des plats était à peine chaud.
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
joli lieu
4/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre est magnifique bien qu'un peu bruyant, mais c'est le propre des salles en caveau. Les entrées et les plats sont excellents. La carte des vins est fournie et à des prix très abordables, par ex un Nuits St Georges 2012 de chez Gavignet à 31€. - : Le service est un peu long. Nous avons trouvé que les fromages manquaient de caractère et le dessert au chocolat était décevant.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Très beau restaurant cadre super alliant l'ancien et le moderne avec beaucoup de goût . Cuisine excellente service parfait. Très bon moment passé dans cet établissement . - : Prix des vins très élevés surtout que nous sommes en Bourgogne !!!! Un peu dommage pour les producteurs de la région .
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Découvert grâce aux recommandations du guide Michelin. Une belle salle située dans l'ancienne crypte de l'église. Un décor raffiné, un accueil très chaleureux, une carte équilibrée et une cuisine aux goûts justes et parfaitement maîtrisés. Un dîner enthousiasment nous laissant un sentiment de satisfaction indéniable. - : Une entrée sous le porche qui mériterai d'être amélioré

Le restaurant La Dame d'Aquitaine n'est actuellement pas réservable en ligne.