La Dame d'Aquitaine

Guide MICHELIN 2019
20 avis sur ce restaurant

La Dame d'Aquitaine

23 place Bossuet
21000 Dijon
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 37 € à 64 €

Menu

Prix - De 37 € à 64 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Carpaccio de langoustines fumées, brunoise de légumes, glace aux sucs de carapaces. Tournedos Rossini, coiffé de son escalope de foie gras et d'une lamelle de truffe melanosporum. Crémeux de chocolat de la maison Valrhona en crescendo : Macaé 62%, Araguani 72% et Abinao 85%.
Menus proposés :
Végétarien

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un lieu étonnant ! Cette crypte du 13e s. frappe l'imagination avec ses voûtes, ses jeux de lumière et, au milieu de la salle, un imposant piano à queue ; une ambiance éminemment intime et romantique... qui convient bien aux créations du chef : carpaccio de langoustines fumées, cassolette de lasagnes au foie gras, etc.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi midi, mardi midi, mercredi midi, dimanche
Localisation
23 place Bossuet
21000 Dijon
France
Services 
Air Conditionné
Salon pour repas privés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.2/5 20 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
4.4/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.2/5
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Repas de bonne qualité dans un cadre agréable avec un personnel sympathique. Tous les plats servis sont bien cuisinés et bien présentés. En fonction du prix (plus cher que beaucoup de restaurants étoilés) quelques améliorations sont à apporter : - manque de communication entre personnel (vin ne correspondant pas à la commande) et le serveur ne nous a pas fait gouter le vin, - carafe en plastique correspondant plus à un routier qu'à un restaurant gastronomique - pas de petits fours avec le champagne commandé à l'apéritif - champagne moyen - il serait nécessaire de communiquer de manière plus claire sur le forfait d'accueil qui augmente considérablement le prix du repas (29€ par personne).
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Lieu chargé d histoire, carte des vin splendide et abordable Service au petits soins
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
2/5
Boissons
La salle de crypte est extraordinaire. L accueil fort aimable. ...mais service long et les produits sont frais et de qualité mais le chef veut trop sophistiquer ses plats. Dommage.....
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Un vrai bonheur pour la présentation des plats et des papilles et un serveur très attentionné
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bons accueil et service ; les plats sont raffinés et nous reviendrons dans ce restaurant.

Le restaurant La Dame d'Aquitaine n'est actuellement pas réservable en ligne.