La Dame d'Aquitaine

Guide MICHELIN 2019
20 avis sur ce restaurant

La Dame d'Aquitaine

23 place Bossuet
21000 Dijon
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 37 € à 64 €

Menu

Prix - De 37 € à 64 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Carpaccio de langoustines fumées, brunoise de légumes, glace aux sucs de carapaces. Tournedos Rossini, coiffé de son escalope de foie gras et d'une lamelle de truffe melanosporum. Crémeux de chocolat de la maison Valrhona en crescendo : Macaé 62%, Araguani 72% et Abinao 85%.
Menus proposés :
Végétarien

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un lieu étonnant ! Cette crypte du 13e s. frappe l'imagination avec ses voûtes, ses jeux de lumière et, au milieu de la salle, un imposant piano à queue ; une ambiance éminemment intime et romantique... qui convient bien aux créations du chef : carpaccio de langoustines fumées, cassolette de lasagnes au foie gras, etc.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi midi, mardi midi, mercredi midi, dimanche
Localisation
23 place Bossuet
21000 Dijon
France
Services 
Air Conditionné
Salon pour repas privés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.2/5 20 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
4.4/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.2/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Le porcelet est très bon tant l'assaisonnement, que l'accompagnement.
3/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
oui; le restaurant est dans un très beau cadre
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Un endroit unique, une cuisine très raffinée tout en justesse, une superbe soirée ! Merci !!
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Classic dishes of high quality. Home made blini and gnochi where delicious.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
repas à quatre avec satisfaction partagée concept tarifaire innovant et permettant de ne pas alourdir la note du menu lui même bel équibre de la carte vins de qualité sur un large choix possible service efficace sans etre pesant avec une certaine classe néanmoins une salle singulière en pleine crypte un bémol sur mon entrée : oeuf parfait sur blinis et asperge où les copeaux de truffe blanche de bourgogne n'apportent pas le parfum attendu qui se devait de relever le plat à mon goût cuisson précise pour le pigeon originalité de dessert glacé en rubis kube , et un délicieux moka café au total : on conseille cette table

Le restaurant La Dame d'Aquitaine n'est actuellement pas réservable en ligne.