Porte Guillaume

Guide MICHELIN 2019
28 avis sur ce restaurant

Porte Guillaume

Angle de la Rue du Docteur Maret et de la Rue de la Liberté
21000 Dijon
France
Bourguignon; Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Gastronomique
Prix - De 24 € à 62 €

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Prix - De 24 € à 62 € ?
Bourguignon; Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Gastronomique
Spécialités 
Oeufs Pochés en Meurette
Boeuf Bourguignon & Pâtes Fraîches
Escargots de Bourgogne
Le miroir au fruits rouges gelé et coulis de framboises
Chef name 
PANART Hervé
Chef word 

Le plaisir de travailler des produits frais et de saison, d'innover et de marier de nouvelles saveurs

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une table de tradition chaleureuse et accueillante. Au menu, donc : œufs en meurette, coq au vin, poire pochée à la vanille... L'adresse abrite également un caveau voûté en guise de bar à vins, qui ravira les amateurs de bourgogne.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

À quelques pas de l’hypercentre de Dijon, près de la station de tram Darcy, le restaurant la « Porte Guillaume », sélectionné dans le guide MICHELIN est une institution de la ville. Cette belle demeure, tenue par la famille Frachot depui...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Mardi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Samedi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Dimanche: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Localisation
Angle de la Rue du Docteur Maret et de la Rue de la Liberté
21000 Dijon
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Ascenseur
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur
Restaurateurs de France

Avis

Note moyenne :
3.9/5 28 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4.1/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3.9/5
Boissons
4.2/5
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre est agréable. Les menus sont convenables mais nous avons préféré mangerà la carte. Le service est correct mais parfois, il manque un peu de rigueur. Ne boudons pas notre plaisir, nous avons déjeuné correctement. - : Le service est un peu aléatoire, sans être désagréable pour autant.
3/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : cuisine traditionnelle de trés bonne qualité. Service rapide. Trés agréable.
Réponse de la direction du restaurant 
Madame, Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un commentaire sur le site MICHELIN.COM suite à votre récent passage dans notre restaurant. Votre notation laisse à penser que vous avez passé un agréable moment dans notre établissement et nous en sommes heureux. Espèrant avoir le plaisir de vous recevoir une fois prochaine, nous vous prions de recevoir, Madame, Monsieur, nos sincères salutations. Laurence
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Un restaurant c'est bien quand ce n'est pas comme à la maison, j'en ai profité:cervelles d'agneaux, rognons. Mon garcon a apprécié le velouté de lentilles, moins le cabillaud au fumet de langoustine(goût trop prononcé pour lui).Il s'est rattrappé sur l'assiette gourmande qui m'a fait regretter de n'avoir pris que la crème brulée.Accueil particulièrement gentil. Le repas a été pris le 4/03/15
Réponse de la direction du restaurant 
Madame, Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un commentaire reflétant votre ressenti concernant le repas pris dans notre établissement dernièrement. Nous apprécions votre avis positif et sommes heureux que vous ayez apprécié les mets mentionnés. Vous souhaitant une agréable journée, nous vous prions de recevoir, Madame, Monsieur, nos sincères salutations. Laurence - Restaurant Porte Guillaume / Dijon
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine classique mais bonne. Et en plus, on a pu réserver le samedi matin pour le samedi soir (après plusieurs tentatives infructueuses dans d'autres restaurants, nous commencions à désespérer!). - : Table un peu étroite, mais c'est vraiment histoire de pinailler un peu!
2/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
2/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Plats régionaux bien présentés. - : Service disparate selon les serveurs.