Porte Guillaume

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Guide MICHELIN 2019
28 avis sur ce restaurant

Porte Guillaume

Angle de la Rue du Docteur Maret et de la Rue de la Liberté
21000 Dijon
France
Bourguignon; Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Gastronomique
Prix - De 24 € à 62 €

Réserver ce restaurant

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Photos (9)

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  • © ViaMichelin 2014
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Menu

Prix - De 24 € à 62 € ?
Bourguignon; Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Gastronomique
Menu Terroir et Saison (changement hebdomadaire)
Menu Dégustation
Carte des Desserts
Spécialités 
Oeufs Pochés en Meurette
Boeuf Bourguignon & Pâtes Fraîches
Escargots de Bourgogne
Le miroir au fruits rouges gelé et coulis de framboises
Chef name 
PANART Hervé
Chef word 

Le plaisir de travailler des produits frais et de saison, d'innover et de marier de nouvelles saveurs

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une table de tradition chaleureuse et accueillante. Au menu, donc : œufs en meurette, coq au vin, poire pochée à la vanille... L'adresse abrite également un caveau voûté en guise de bar à vins, qui ravira les amateurs de bourgogne.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

À quelques pas de l’hypercentre de Dijon, près de la station de tram Darcy, le restaurant la « Porte Guillaume », sélectionné dans le guide MICHELIN est une institution de la ville. Cette belle demeure, tenue par la famille Frachot depui...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Mardi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Samedi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Dimanche: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Localisation
Angle de la Rue du Docteur Maret et de la Rue de la Liberté
21000 Dijon
France
Coordonnées
03 80 50 80 50
http://www.hotel-nord.fr
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Ascenseur
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur
Restaurateurs de France

Avis

Note moyenne :
3.9/5 28 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4.1/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3.9/5
Boissons
4.2/5
4/5
5/5
 Qualité de la table
4/5
 Service
5/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Très bon ! Bon rapport qualité - Prix.
4/5
5/5
 Qualité de la table
4/5
 Service
4/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
+ : cuisine simple mais bien maitrisée,généreuse,gourmande,et locale ,un bon rapport qualite prix. - : la table n'est jamais stable pendant tout le repas,malgré l'intervention du serveur,un detail mais genant quand meme .
2/5
1/5
 Qualité de la table
2/5
 Service
2/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
+ : Simplicité du service de l accueil - : Service basé sur les touristes et non sur les locaux Cadre décevant le sol et les chaises vétustes Qualité des mets décevant malgré une proposition intéressante
4/5
4/5
 Qualité de la table
4/5
 Service
3/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
+ : Bons plats régionaux bien préparés - : Mise en bouche tomates concombres manque d'originalité....
4/5
4/5
 Qualité de la table
4/5
 Service
3/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
+ : Choix dans les menus satisfaisant, à un an d'intervalle le menu avait été en partie renouvelé. - : Salle un peu bruyante ; un plat était trop salé.
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