Porte Guillaume

Guide MICHELIN 2019
28 avis sur ce restaurant

Porte Guillaume

Angle de la Rue du Docteur Maret et de la Rue de la Liberté
21000 Dijon
France
Bourguignon; Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Gastronomique
Prix - De 24 € à 62 €

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Menu

Prix - De 24 € à 62 € ?
Bourguignon; Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Gastronomique
Spécialités 
Oeufs Pochés en Meurette
Boeuf Bourguignon & Pâtes Fraîches
Escargots de Bourgogne
Le miroir au fruits rouges gelé et coulis de framboises
Chef name 
PANART Hervé
Chef word 

Le plaisir de travailler des produits frais et de saison, d'innover et de marier de nouvelles saveurs

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une table de tradition chaleureuse et accueillante. Au menu, donc : œufs en meurette, coq au vin, poire pochée à la vanille... L'adresse abrite également un caveau voûté en guise de bar à vins, qui ravira les amateurs de bourgogne.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

À quelques pas de l’hypercentre de Dijon, près de la station de tram Darcy, le restaurant la « Porte Guillaume », sélectionné dans le guide MICHELIN est une institution de la ville. Cette belle demeure, tenue par la famille Frachot depui...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Mardi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Samedi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Dimanche: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Localisation
Angle de la Rue du Docteur Maret et de la Rue de la Liberté
21000 Dijon
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Ascenseur
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur
Restaurateurs de France

Avis

Note moyenne :
3.9/5 28 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4.1/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3.9/5
Boissons
4.2/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Pour l'apéritif il aurait été souhaitable qu'il y ait quelques gougères supplémentaires. Les apéritifs étaient parfaits. Pour l'entrée les œufs en meurette nous ont enchantées. Pour les plats mention très bien aux 2 plats : Viande bien cuite pour l'onglet et fondante pour le bœuf bourguignon. Les pâtes fraîches bien cuites et très bonnes. Desserts aves les produits régionaux : rien à redire. Service : bon standing, à notre écoute. Bon rapport qualité prix.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Le restaurant était très chaleureux, les serveurs à l'écoute mais peut être un peu trop présent. Les plats nous ont beaucoup plus, ils ont été servis très rapidement et très bien présentés. Je
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Der Empfang war sehr herzlich. Der Service aufmerksam und zuvorkommend. Das Essen sehr gut, ebenfalls das Preis-/Leistungsverhältnis.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
La situation géographique du restaurant en plein centre ville avec parking est très pratique. Le fait qu'il soit également ouvert le dimanche est bien agréable. Accueil sympathique et rapide. Jolie salle, bien insonorisée, service rapide et tout en bienveillance. Les plats sont originaux et joliment présentés. Excellents œufs pochés en meurette, bon choix de viandes et de poissons, excellents desserts (Le dôme au chocolat Guanaja et l'assiette gourmande sont tout particulièrement à recommander) La possibilité d'avoir du vin au verre est très agréable. Personnel souriant et diligent.
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
rapidement servi ambiance chaleureuse et personnel à l'écoute sauce du poisson (truite) un peu fade et légumes manquants d'intérêt dessert (dome au chocolat) interessant