Porte Guillaume

Guide MICHELIN 2019
28 avis sur ce restaurant

Porte Guillaume

Angle de la Rue du Docteur Maret et de la Rue de la Liberté
21000 Dijon
France
Bourguignon; Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Gastronomique
Prix - De 24 € à 62 €

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Prix - De 24 € à 62 € ?
Bourguignon; Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Gastronomique
Spécialités 
Oeufs Pochés en Meurette
Boeuf Bourguignon & Pâtes Fraîches
Escargots de Bourgogne
Le miroir au fruits rouges gelé et coulis de framboises
Chef name 
PANART Hervé
Chef word 

Le plaisir de travailler des produits frais et de saison, d'innover et de marier de nouvelles saveurs

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une table de tradition chaleureuse et accueillante. Au menu, donc : œufs en meurette, coq au vin, poire pochée à la vanille... L'adresse abrite également un caveau voûté en guise de bar à vins, qui ravira les amateurs de bourgogne.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

À quelques pas de l’hypercentre de Dijon, près de la station de tram Darcy, le restaurant la « Porte Guillaume », sélectionné dans le guide MICHELIN est une institution de la ville. Cette belle demeure, tenue par la famille Frachot depui...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Mardi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Samedi: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Dimanche: 12:00-13:45, 19:00-22:00
Localisation
Angle de la Rue du Docteur Maret et de la Rue de la Liberté
21000 Dijon
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Ascenseur
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur
Restaurateurs de France

Avis

Note moyenne :
3.9/5 28 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4.1/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3.9/5
Boissons
4.2/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent
5/5
mérite un détour très bonne table
2/5
2/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
3/5
Boissons
Repas sans saveur !!!! Ce n'est pas de la cuisine maison !!! Le gâteau de foie sans aucun goût et la vinaigrette à l'huile de noisette était seulement sur le papier de la carte !!! Les crêpes brûlées sur les bords ! Vraiment pas digne d'un repas bourguignon ! Les avis sur internet sont mensongers !!! Il n'y a que le cadre qui est correct et le personnel compétent mais en trop grand nombre vu le standing du restaurant !!! Plat de poisson arrivé quasiment froid
3/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
J’ai réservé plusieurs jours à l’avance sur internet et nous sommes placés à une table jouxtant le casier de rangement des menus supportant le livre de réservation à proximité de l’encadrement de la porte d’entrée de la salle qui donnait sur le hall de l’hôtel. Nous allions partir. Néanmoins, j’ai dit franchement à la serveuse que j’etais déçu (j’avais pris soin de réserver une semaine avant et je n’étais pas rentré dans ce restaurant par hasard au dernier moment : donc j’attendais un minimum) et m’a répondu : tout s’arrange je reviens et elle nous a installé sur une table centrale et agréable, Ce qui nous a permis de passer un agréable repas. Le service est irréprochable et les vins sont de qualité. La cuisine est honorable. Je recommanderais ce restaurant un fine car le personnel a percuté alors que c’etait mal engagé à la base.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Une cuisine classique mais parfaitement maîtrisée et savoureuse. Prix très raisonnables pour une telle qualité, tables espacée, ambiance feutrée et agréable. Service de qualité et attentif.