Auberge de la Brie

Guide MICHELIN 2019
50 avis sur ce restaurant

Auberge de la Brie

14 av. Alphonse Boulingre
77860 Couilly-Pont-aux-Dames
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 40 € à 100 €

Photos (1)

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Prix - De 40 € à 100 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Lotte fumée, en carpaccio, Caviar d'Aquitaine, citron, jeunes pousses
Ris de Veau braisé, jus réduit, légumes printaniers, girolles, oignons confits
Chocolat-Praliné, en crousti-fondant, opalines, crème glaçée chocolat
Chef name 
Alain Pavard

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Parmi les atouts que compte cette coquette maison briarde : son cadre contemporain raffiné, sa délicieuse cuisine actuelle personnalisée et son accueil tout sourire.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:30-21:00
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Dimanche: Fermé
Localisation
14 av. Alphonse Boulingre
77860 Couilly-Pont-aux-Dames
France
Services 
Air Conditionné
Parking
Jardin de repos
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc

Avis

Note moyenne :
4.6/5 50 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.8/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : L'ambiance est raffinée, le service professionnel et très cordial. Les mignardises en pré-dessert achèvent de bien de remplir l'estomac en plus d'être délicieuses, et préparent bien le "véritable" dessert, excellent. Les gambas à l'avocat en entrée sont une idée savoureuses. - : Il manque un peu de folie dans les plats, cela reste bien sage.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : service,qualité des produits.. - : ras
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Restaurant Gastronomique à l'image de la générosité de la Seine et Marne. Produits magnifiques, généreusement servis et super bien cuisinés. Service irréprochable. Le meilleur restaurant de l'Est parisien. Réservation obligatoire - : Aucun
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : une très agréable surprise , les mets sont savoureux , l'accueil est très professionnel et le prix des vins est très abordable . je compte réitérer l'expérience ... - : j'aurais aimé avoir les conseils d'un sommelier pour le choix du vin .
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : 5ième essai, toujours excellent !! Raffinement, "copieux" avec les petites attentions entre les plats, une cave excellente (Pommard 2012 ... une tuerie), renouvellement de la carte, accueil chaleureux, discrétion ... Perso, je le mets dans mes favoris (tout comme ma fille de 14 ans ...). Allez-y les yeux fermés, façon de parler. - : Rien ...

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