Chocolat-Praliné, en crousti-fondant, opalines, crème glaçée chocolat
Chef name
Alain Pavard
Guide MICHELIN 2019
Inspector word
Parmi les atouts que compte cette coquette maison briarde : son cadre contemporain raffiné, sa délicieuse cuisine actuelle personnalisée et son accueil tout sourire.
Le mot de l'inspecteur
1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
+ :
Nous avons fait découvrir cet endroit à nos enfants (6 et 9 ans), l'Auberge de la Brie propose des menus pour enfants afin de leur faire découvrir la gastronomie.
Ces menus sont dignes de ceux proposés pour les adultes.
En résumé c'est pour eux le meilleur restaurant du monde….
Concernant ma femme et moi même, nous sommes étonnés que ce restaurant n’est qu’une seule étoile.
Un grand Merci à L’Auberge de la Brie pour ce lieu et cette cuisine exceptionnelle.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ :
Fabuleux dîner : service parfait, assiettes excellentes et dressées magnifiquement.
Menu en 4 services très copieux, surtout avec les mises en bouche et mignardises ...
Très bon plateau de fromages.
Bon accord des vins pour chaque plat.
- :
Seul petit bémol, peut-être lié aux convives de la soirée ... un peu bruyant. Les serveurs étaient très discrets mais qu'est ce que les clients parlaient fort !
4/5
Avis de globegastroteur le 19/03/2016
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ :
Toujours trés bien reçu dans cette coquette maison, les assiettes y sont généreuses & le service attentionné. Bien vu la bonne selection de vins au verres en 2 tailles.
- :
Un meilleur conseil dans le choix des vins en accord.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ :
Je confirme ce que j'avais écrit (avis anonyme) au mois de novembre.
Un régal hier soir pour mes 70 ans et l'anniversaire de mon amie.
La cuisine, le personnel, l'ambiance chaleureuse et conviale, tout y est !
L'humour du personnel est un plus.
la qualité des plats servis, toujours égale, est un régal pour nos papilles.
Continuez vous êtes les meilleurs de la région.
- :
rien ! tout était parfait comme à chaque fois
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ :
L'Auberge de la Brie est le meilleur et le plus chaleureux restaurant de la région. Ambiance raffinée mais pas guindée. L'accueil est convivial, la patronne est adorable et le personnel au top.
Le repas est un régal tout en finesse.
Bravo à toute l'équipe, comme d'habitude, tout a été parfait hier soir.
A bientôt pour mes 70 ans !
Marie
- :
aucune faille tout a été parfait.