Hostellerie la Montagne

Guide MICHELIN 2018
25 avis sur ce restaurant

Hostellerie la Montagne

10 rue Pisseloup
52330 COLOMBEY-LES-DEUX-EGLISES
France
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 28 € à 150 €

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Photos (8)

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Menu

Prix - De 28 € à 150 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Grosse langoustine rôtie, bouillon de poule infusé à la coco et girolles
Carré de porcelet, croustillant de pomme de terre aux petits légumes confits
Tarte soufflée au citron-basilic, fraises en confiture
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Jean-Baptiste Natali
Chef word 

Une bonne cuisine, il faut toujours aller vers la simplicité, tout en donnant une grande joie au goûts.

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Dans ce paisible village cher à de Gaulle, les beaux produits de nos terroirs... mais surtout un savoir-faire sans nostalgie, car la cuisine est ici affaire d'invention. La gastronomie française à l'heure contemporaine - et de même pour le décor !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

L’Hostellerie La Montagne, 1 étoile au guide MICHELIN, est un restaurant gastronomique situé à Colombey-les-Deux-Églises, entre Chaumont et Troyes.

Le Chef Jean-Baptiste Natali, sa femme et son équipe vous accueillent dans une ch...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 11:45-13:30, 19:15-20:45
Jeudi: 11:45-13:30, 19:15-20:45
Vendredi: 11:45-13:30, 19:15-20:45
Samedi: 11:45-13:30, 19:15-20:45
Dimanche: 11:45-13:30, 19:15-20:45
Localisation
10 rue Pisseloup
52330 COLOMBEY-LES-DEUX-EGLISES
France
Services 
Accès handicapés
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.4/5 25 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.5/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
Ambiance
4.5/5
Boissons
4.8/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Beaucoup de créativité dans les plats, des menus à tiroirs bien pensés, des desserts plus classiques qu'il y a un certain temps, mais toujours bien réalisés. Une table des plus agréables qui vaut le détour.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons été enchantés. Le service était parfait et le déjeuner de grande qualité. De belles surprises du début jusqu'à la fin . Très bon rapport qualité prix...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
ce restaurant est toujours aussi délicieux. C'est comme de s'installer dans un musée où l'on aurait le droit de sentir et surtout goûter à tous les petits tableaux: des merveilles visuelles sur des assiettes de potier qui varient selon le mets; un plaisir pour les yeux, le sens de l'équilibre, de l'harmonie, des formes et des couleurs.Et bien sûr pour l'odorat et le palais c'est un fin régal de sensations. Les serveurs sont très professionnels dans le sens qu'ils sont à l'écoute, efficaces et discrets mais aussi légers, souriants, pas guindés et trop sérieux.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Extraordinaire repas nous avons pris le menu Zen en 6 services Tout était délicieux surtout l'œuf aux morilles Bons conseils pour le vin Personnel compétent et agréable Très beau cadre Une Belle expérience Tout de même assez cher pour un resto 1 étoile
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent restaurant. Très bonne table. Mérite le detour. 1 bémol: le pain pas la hauteur.