Hostellerie la Montagne

Guide MICHELIN 2017
22 avis sur ce restaurant

Hostellerie la Montagne

10 rue Pisseloup
52330 COLOMBEY-LES-DEUX-EGLISES
France
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix moyens - De 28 € à 150 €

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Photos (8)

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Offres (7)

Menu Découverte en 3 services - formule Déjeuner et Dîner à 88€ par personne

Offre valable du 15/10/2015 au 04/08/2017

Menu Tentation en 3 services - formule Déjeuner et Dîner à 67€ par personne

Offre valable du 15/10/2015 au 04/08/2017

Menu Sensation en 3 services - formule Déjeuner et Dîner à 56€ par personne

Offre valable du 15/10/2015 au 04/08/2017

Menu « inspiration » en 7 services : 3 entrées / 1 poisson / 1 viande / première douceur / dessert - 95€ avec fromage

Offre valable du 03/03/2017 au 31/12/2017

Menu « zen chef » en 6 services : 2 entrées / 1 poisson / 1 viande / première douceur / dessert - 85€ avec fromage

Offre valable du 03/03/2017 au 31/12/2017

Menu « zen chef » en 8 services : 3 entrées / 2 poissons / 1 viande/ première douceur / dessert - 105€ avec fromage

Offre valable du 03/03/2017 au 31/12/2017

Menu « je vous ai compris » en 5 services : 2 entrées / plat / première douceur / dessert - 65€ avec fromage

Offre valable du 03/03/2017 au 31/12/2017

Menu

Prix moyens - De 28 € à 150 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Grosse langoustine rôtie, bouillon de poule infusé à la coco et girolles
Carré de porcelet, croustillant de pomme de terre aux petits légumes confits
Tarte soufflée au citron-basilic, fraises en confiture
Menus adaptés:
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Jean-Baptiste Natali
Chef word 

Une bonne cuisine, il faut toujours aller vers la simplicité, tout en donnant une grande joie au goûts.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Dans ce paisible village cher à de Gaulle, les beaux produits de nos terroirs... mais surtout un savoir-faire sans nostalgie, car la cuisine est ici affaire d'invention. La gastronomie française à l'heure contemporaine - et de même pour le décor !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

La légende raconte que cette demeure bourgeoise aurait été édifiée au XVIIème siècle, grâce au trésor caché au fond d’un puits par les ennemis en déroute de Napoléon lors de la Campagne de France de 1814.
Depuis, la « maison du pui...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 11:45-13:30, 19:15-20:45
Jeudi: 11:45-13:30, 19:15-20:45
Vendredi: 11:45-13:30, 19:15-20:45
Samedi: 11:45-13:30, 19:15-20:45
Dimanche: 11:45-13:30, 19:15-20:45
Localisation
10 rue Pisseloup
52330 COLOMBEY-LES-DEUX-EGLISES
France
Services 
Accès handicapés
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi au jardin ou en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.4/5 22 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.4/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.7/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Extraordinaire repas nous avons pris le menu Zen en 6 services Tout était délicieux surtout l'œuf aux morilles Bons conseils pour le vin Personnel compétent et agréable Très beau cadre Une Belle expérience Tout de même assez cher pour un resto 1 étoile
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent restaurant. Très bonne table. Mérite le detour. 1 bémol: le pain pas la hauteur.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bon accueil, cadre agréable, personnel fort sympathique. Cuisine soignée de qualité et quantité parfaite. L expérience nous a beaucoup plu nous reviendrons.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Que dire de notre repas en couple aujourd'hui 1er mai 2016 ? Et bien, encore un repas de très haute volée : les couleurs et les saveurs atteignent des sommets jamais égalés. Dans le menu "sensation", les plats se succèdent comme une féérie de moments successifs très savoureux. Morilles et asperges du terroir haut-marnais sont aussi présentes pour accompagner le Féra du lac d'Annecy mais aussi la foultitude des plats de ce menu. Un mot : somptueux.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : c est avec plaisir que j ai découvert cette table finesse et gout j'y retournerais rapidement