La Taverne Alsacienne

Guide MICHELIN 2019
19 avis sur ce restaurant

La Taverne Alsacienne

99 r. de la République
68040 Ingersheim
France
Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 18 € à 55 €

Réserver ce restaurant

Loading...

Photos (11)

Loading...

Menu

Prix - De 18 € à 55 € ?
Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Le Skreï (cabillaud sauvage de Norvège) saisi à l'ail des ours et son coulis de tourteaux
Foie gras de canard
Cassolette d’escargots, champignons des bois et crème de riz fine
Assiette du pécheur, vinaigrette tomates séchées et petits légumes de saison
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Jean Philippe Guggenbuhl
Chef word 

Notre foie gras maison, nos spécialités de poissons et une bonne cave vous feront passer un moment inoubliable.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Dirigée par la famille Guggenbuhl depuis 1964, cette taverne à la façade rouge typique mérite amplement sa réputation. Le chef est passé par de belles maisons alsaciennes et travaille d’excellents produits, de préférence bio et fermiers. Ses spécialités régionales ne peuvent que convaincre les plus réfractaires à la gastronomie du cru. La choucroute, le kougelhopf (et sa glace au kirsch !) sont à la fois simples et parfaits, merveilleusement mis en valeur par une bonne sélection de vins d’Alsace. Décidément, saveurs et générosité se sont donné rendez-vous dans cette Taverne Alsacienne !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Sélectionné par le guide MICHELIN pour son excellent rapport qualité/prix, La Taverne Alsacienne est une incontournable enseigne à Ingersheim. Dirigée par la famille Guggenbuhl depuis 1964, on y sert une délicieuse cuisine traditionnelle...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
99 r. de la République
68040 Ingersheim
France
Services 
Groupes acceptés
Air Conditionné
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Diners club

Avis

Note moyenne :
4.2/5 19 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.4/5
Cadre
3.9/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4/5
Boissons
4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Mets excellents, grand choix dans la carte des vins, les conseils du sommelier Ont été les biens venus . - : Un peu chaud dans la salle du restaurant,probablement dû au fait qu'il était Complet
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : - cadre, accueil, grande salle - une carte et des menus avec de nombreux choix - une large carte des vins et présence en salle d'un sommelier - menu enfant - : néant
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Quatrième visite en moins de deux ans et toujours aussi satisfaits des prestations offertes par ce restaurant. Rapport qualité prix de très haut niveau, cadre très agréable avec beaucoup d'espace entre les tables, accueil et service avenants et sympathiques. Le restaurant à ne pas manquer dans la région de Colmar
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous sommes venus pour déguster une choucroute et nous avons été comblés. Un excellent dessert pour terminer. Bref, un très bon repas avec un bon rapport qualité prix. Une carte des vins très fournie avec de très belles références. - : Rien de particulier.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Au sein d'un cadre clair et confortable, une cuisine de bonne qualité, bien exécutée. La carte des vins est tout simplement prodigieuse tant en quantité qu'en qualité et ce sur toutes les régions. Les tarifs appliqués sont très raisonnables, fait rare pour le souligner dans la restauration française ! Sommelier compétent et passionné ! - : A ce prix là, c'est le bonheur !