Le Vauban

Guide MICHELIN 2019
12 avis sur ce restaurant

Le Vauban

22 quai Caligny
50100 Cherbourg-en-Cotentin
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 24 € à 62 €

Photos (4)

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Prix - De 24 € à 62 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Palets de pieds de porc, foie gras poêlé et escargots. Lotte, risotto au lait de coco et citronnelle. Le dessert de Zeus au chocolat.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Ne vous y trompez pas : ce restaurant fait face au port de pêche, mais... on n'y mange pas que du poisson ! Légumes de petits maraîchers, viandes locales et poissons du jour sont cuisinés avec soin par un chef qui connaît bien son métier. Mais il faut dire aussi qu'il est secondé à merveille par son épouse, qui assure en salle un service incroyablement dynamique et efficace : exactement ce qu'il faut pour qu'on profiter au mieux de ces assiettes gourmandes et pleines de saveurs... Un mot enfin sur le cadre, cosy et contemporain, dans lequel on se sent bien, tout simplement.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, samedi midi, dimanche soir
Localisation
22 quai Caligny
50100 Cherbourg-en-Cotentin
France
Services 
Air Conditionné
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.7/5 12 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.4/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.8/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : accueil agréable, repas raffiné, un mélange de saveurs à découvrir
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une cuisine recherchée tant par le mélange de saveurs que par la présentations des plats. De la gastronomie à un prix abordable. Une carte qui change au rythme des saisons. Un accueuil chaleureux et personnalisé. Un cadre agréable avec une vue sur le port très plaisante. - : Mérite certainement plus que 2 "couverts" !
5/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Repas "de base" d'un excellent niveau qualité/prix
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil et service agréable Bon rapport qualité/prix Décor moderne et belle vue sur le port
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : cuisine très fine. carte de saison. - : carte des vins à développer.

Le restaurant Le Vauban n'est actuellement pas réservable en ligne.