Le Vauban

Guide MICHELIN 2017
12 avis sur ce restaurant

Le Vauban

22 quai Caligny
50100 Cherbourg-en-Cotentin
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 17 € à 64 €

Photos (4)

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Prix - De 17 € à 64 € ?
Cuisine Moderne, Créative

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Ce restaurant fait face au port de pêche mais... on n'y mange pas que du poisson ! Géré par un couple accueillant et dynamique (lui en cuisine, elle en salle), Le Vauban propose des recettes bien dans l'air du temps, pleines de saveurs : légumes du maraîcher, viandes locales et produits de la mer sont cuisinés avec soin.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
Fermé 20 février-début-mars, fin août-début-septembre, samedi midi, dimanche soir et lundi
Localisation
22 quai Caligny
50100 Cherbourg-en-Cotentin
France
Services 
Air Conditionné
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.7/5 12 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.4/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.8/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil très sympathique et avenant. Cadre feutré et lumineux. Devant malheureusement partir impérativement à 14h, nous avons été servi rapidement. Étant 5 adultes, nous avons pris les différents plats du menu à 23 €. Tout était très bon et très copieux, de l'entrée au dessert. Excellent rapport qualité / prix. Félicitations, nous y reviendrons lors de notre prochain séjour à Cherbourg. - : Vin un petit peu chaud à mon goût mais très gentiment rafraîchit.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Qualité des produits , tout est fait maison ,du goûts , des saveurs qui explosent en bouche , des plats bien équilibrés , très beau dressage. Des surprises à chaque boucher . Carte des vins bien fournis à des prix plus qu'abordable. Table de très grande qualité et accueil sympathique et professionnel. Emplacement en face du port de pêche . - : Rien
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très beaux produits frais, de saison et locaux bien mis en valeur. Très bon rapport qualité-prix. Belle salle. Bref, merci le Michelin, un Bib gourmand bien mérité
4/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Des plats parfaitement maitrises en cuisson et en asaisonnement, le tout avec la pointe d'originalite qui fait la difference. Un tres bon rapport qualite prix. - : Un service un peu long mais la bonne cuisine prend du temps... Une carte des vins a retravailler: elle n'est pas a la hauteur du reste des prestations.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre, L'accueil,la disponibilité de la direction. La table de grande qualité. Belle maîtrise et belle équilibre dans le menu a 34,90€ Je conseille vivement cet établissement - : Restaurant pas classée à son niveau.

Le restaurant Le Vauban n'est actuellement pas réservable en ligne.