Guy Lassausaie

Guide MICHELIN 2019
53 avis sur ce restaurant

Guy Lassausaie

rue de Belle-Sise
69380 Chasselay
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 72 € à 120 €

Photos (10)

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Prix - De 72 € à 120 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Salade de homard, champignons et artichaut. Suprême de volaille de Bresse farci de la cuisse, morilles et sauce champagne. Poire de Chasselay pochée, riz au lait, tuile au curcuma et glace vanille.
Chef name 
Guy Lassausaie

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Ce restaurant a été créée en 1906 par l'arrière-grand-père du chef, du temps où l'on jouait aux boules à côté de la maison, entre deux services... Aujourd'hui, Guy Lassausaie revisite les classiques à sa façon, et les accompagne d'une carte des vins qui réserve de belles surprises.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
mardi, mercredi
Localisation
rue de Belle-Sise
69380 Chasselay
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Jardin de repos
Non fumeur
Parking
Salon pour repas privés
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc

Avis

Note moyenne :
4.5/5 53 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.3/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous avons savouré quelques plats d'une qualité très élevée - notamment un filet de rouget-barbet, un supreme de Saint-Pierre et surtout des superbes filets de pigeon. - : L'intérieur du restaurant est un peu sombre.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : rapport qualité prix l'accueil - : Pas de vin au verre. Rien à grignoter à l'apéritif.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : le cadre et l'espace disponible le professionnalisme et la discrétion des équipes la qualité des produits le chariot des fromages le vin
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Belle maison très bien faite Personnels très pro la qualité de la cuisine et sans défaut une merveille - : je jeune sommelier a beaucoup à apprendre.... et quand on se sait pas on demande son chef. quantité un peu légère ( très bien en dégustation) si comme moi on ne raffole pas des desserts.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Qualité des produits - Présentation - Cadre du restaurant - Qualité et discrétion du service

Le restaurant Guy Lassausaie n'est actuellement pas réservable en ligne.