Frédéric Doucet

Guide MICHELIN 2019
65 avis sur ce restaurant

Frédéric Doucet

2 avenue de la Libération
71120 Charolles
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française; Végétarien
Prix - De 45 € à 95 €

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Photos (8)

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Menu

Prix - De 45 € à 95 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française; Végétarien
Spécialités 
Gnocchis de boeuf et cèpes persillés
Entrecôte charolaise cuite simplement au beurre
Soufflé chaud au Grand Marnier
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Frédéric Doucet
Chef word 

Natif du beau pays charolais, je tiens tout particulièrement à mettre en valeur nos bons produits régionaux.
J'ai la chance d'être entouré d'une équipe solidaire et fidèle et c'est pour nous tous un réel plaisir...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
À force de passion et de travail, le chef a fait entrer de plain-pied cette maison dans le 21e s. On passe un beau moment en sa compagnie : techniques classiques et produits de tradition (dont le bœuf charolais, évidemment) se déclinent ici avec finesse et imagination.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Avec 1 étoile au guide MICHELIN, Frédéric Doucet sert une cuisine régionale créative au cœur d’un charmant village bourguignon, entre deux rivières aux quais fleuris. Aux beaux jours, la salle contemporaine laisse place à une terrasse ve...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:30-21:00
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
2 avenue de la Libération
71120 Charolles
France
  • En voiture: En face de la place de l'Eglise de Charolles
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Accès handicapés
Air Conditionné
Non fumeur
Salon pour repas privés
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Japonais
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Diners club
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.5/5 65 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.5/5
Boissons
4.7/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
1/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
nous avons passé un délicieux moment de la mise en bouche au dessert.... ?nous avions pris le menu charolais, les plats font l'objet d'une présentation soignée voire recherchée, les saveurs délicates des plats poisson ou viande ont ravi notre palais, la richesse de la carte des vins nous a permis de déguster un Chambolle Musigny 1 er cru, tout était au rendez vous pour que ce déjeuner devienne un moment où le temps semble suspendre son vol ! A noter également que le service présent et très agréable concourt à l'ambiance générale, le passage du chef nous a fait découvrir un homme simple et totalement passionné. Nous avons fort apprécié la coupe de champagne qui nous a été offerte au dessert pour notre anniversaire de mariage. Nous y retournerons avec plaisir à l'automne. Un seul bémol la bouteille d'eau gazéifiée sur place facturée 6 €. Notre restaurant du village le Beaulieu à Charbonnières les Bains (je vous conseille le passage) propose la même eau GRATUITEMENT !
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très, très bon repas. Serveurs aux petits soins et pourtant avec la réserve qui s'impose. Service toutefois un peu long - même si, nous en avons conscience, ce temps d'attente est voulu.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Une équipe de salle au petits soins Une cuisine genereuse On a passé une nuit à l hôtel avec un petit déjeuner qui rester. A dans les annales Un immense lercu à toutes les équipes et au maître des lieux
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Accueil parfait, les menus sont très bien, le sommelier est de très bon conseil, heureusement qu'il est la car on ce perd vite dans la carte des vins ... impressionnante ! ! (trop de choix à mon gout) Le service top, les plats arrivent à un rythme qui vous laisse le temps de déguster le précédant Coté goût, il y a de la recherche, les mélanges et l'explosion des saveurs sont toujours au rendez-vous . Les quantités dans l’assiette sont suffisante pour pouvoir déguster tous les plats jusqu'au desserts nous nous sommes régalés et nous avons passé un très bon moment. Chef continuer comme cela Merci
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très grand restaurant avec des des saveurs incroyables ! Vraiment hâte d’y retourner ! Merci à Frédéric Doucet et son équipe !