Auberge de la Chapelle aux Chasses

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Guide MICHELIN 2019
10 avis sur ce restaurant

Auberge de la Chapelle aux Chasses

Le Bourg
03230 La Chapelle-aux-Chasses
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Gastronomique
Prix - De 23 € à 65 €

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Photos (5)

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Prix - De 23 € à 65 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Gastronomique
Spécialités 
Ballottine de foie gras d'Auvergne au poivre de cassis, crumble de pain d'épices et chutney de cerises. Brandade d'épaule de porc et croustillant de pied, jus au foin. - Porc élevé en plein air à la ferme des Positots-03230 Paray le Frésil. Tarte fondante au Chaocolat et sorbet à l'orange amère.
Chef name 
Fernanda Pauma
Chef word 

"Généreuse, inventive, contemporaine. D'inspiration classique. Telle est ma cuisine. Je la renouvelle au gré des saisons et de mes envies en sélectionnant les produits avec attention. Toujours dans le souci de vous faire plaisir"

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
De cet ancien presbytère, les gourmands ont fait leur repaire ! Dans un cadre rustique, on déguste une appétissante cuisine du moment, qui évolue au gré des saisons : lasagnes de jarret de veau mijoté à la tomate, risotto aux langoustines et asperges... L'été, on profite de la terrasse ouverte sur le jardin.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Située aux confins des départements de l’Allier, de la Nièvre et de la Saône et Loire, La Chapelle aux Chasses initialement Nivernaise devint au XI° siècle propriété des Sires de Bourbon et de ce fait territoire bourbonnais. Aujourd’hui ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:00, 19:30-20:30
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:00, 19:30-20:30
Vendredi: 12:00-13:00, 19:30-20:30
Samedi: 12:00-13:00, 19:30-20:30
Dimanche: 12:00-13:00, 19:30-20:30
Localisation
Le Bourg
03230 La Chapelle-aux-Chasses
France
Services 
Accès handicapés
Jardin de repos
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
5/5 10 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre accueillant ,service stylé sans trop , ambiance feutrée et sympathique . Ce n'est pas la première fois que nous venons et nous avons toujours été conquis par une cuisine extrêmement subtile et raffinée . Table à recommander § - : Petit bémol en ce qui concerne le plat "raie et purée de tubéreuses ..." Je l' ai trouve plutôt sec et bourratif . Le reste du repas etait exquis !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : L'excellence a su rester dans la simplicité. Une cuisine raffinée, une cave envoutante. En famille ou en couple que du plaisir. Pour un tarif très raisonnable compte tenu des prestations
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une carte des vins à couper le souffle, des mets d'une finesse et d'un goût qui vous font fondre le palais de ravissement. Je me suis ré-ga-lée. Je me retiens pour ne pas y retourner aujourd'hui. - : Quels moins ???
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un excellent repas dans un cadre agréable avec un service attentionné. C'est une table qui gagne à être connue. Evidemment nous reviendrons. - : Rien, ne changez rien!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un cadre superbe, un accueil chaleureux et un menu Gourmet excellent du début à la fin. Un bien beau moment gastronomique à conseiller et à refaire !