Maison Prévôt

Guide MICHELIN 2017
42 avis sur ce restaurant

Maison Prévôt

353 av. de Verdun
84300 Cavaillon
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix moyens - De 34 € à 95 €

Photos (3)

Loading...

Menu

Prix moyens - De 34 € à 95 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
OEuf surprise croquant et coulant de mascarpone à la truffe noire. Melon garni d'une bouillabaisse de homard mitonné au four. Crémeux de framboises et de poivron rouge, mousse à la vanille Bourbon et sablé au spéculos.
Chef name 
Jean-Jacques Prévôt

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Dans cette sympathique maison familiale, on célèbre avec passion le melon de Cavaillon - un menu entier lui est même dédié en saison. Truffes et légumes du pays occupent aussi une place de choix sur la carte, qui sait mettre de beaux produits en valeur. Un travail de qualité, sans fioritures, au service des saveurs !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
Fermé 2 semaines en mars et en octobre, dimanche et lundi sauf fériés
Localisation
353 av. de Verdun
84300 Cavaillon
France
Services 
Air Conditionné
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.7/5 42 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.8/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
-/5
Boissons
-/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Ce restaurant est d'une catégorie à part. L'une de mes plus belles expériences dans un restaurant 1 étoile. Tout est fait pour vous mettre à l'aise. La gentillesse de l'accueil et le service soigné. Le chef vient vous saluer pendant le repas. Il est d'une nature très joviale et vous communique sa passion de la cuisine. Les plats sont raffinés avec des touches d'originalités. Mes coup de coeur : Thon au riz au lait, cabillaud figue, dessert myrtille et betterave. Mention +++ à la sommelière - : Absolument rien !! Tout était sublime.
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Les champignons en amuse bouche. Le dessert simple mais bon. - : Très déçue et je le regrette car le chef est tellement sympathique. En amuse bouche : des cacahuètes éventées. Un filet de sauce ridicule et une petite carotte sans goût pour tout accompagnement d'une viande servie quasi froide. Le poisson manquait de chaleur et les toasts fois gras arrivent froid, la salle est quasi vide pourtant. Aucune surprise dans les plats, un menu haut de gamme cher pour ce que j'ai mangé mais hors de prix pour toutes les fautes mentionnées.
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Qualité et originalité de la cuisine ; service globalement professionnel ; salle agréable ; chef disponible pour partager son expérience et sa passion en début et en fin de repas - : Service plutôt lent : nous avons trouvé le temps long à plusieurs reprises, et notamment avant le plat principal
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Acceuil très chaleureux. Service attentioné. Salle du restaurant plaisante. Les plats proposés sont agréables visuellement, et excellent gustativement. De bons mariages de saveurs dans tous les plats. Avec pour terminer d'excellents desserts. Un moment très bon et très agréable . - : RAS
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Originalité, gentillesse, qualité des mets. Une décoration agréable même si dans cette région on aimerait pouvoir diner dehors. Une belle carte des vins avec de bons conseils de mlle Prévôt sur les Chateauneuf du Pape blancs. Nous reviendrons pour déguster dans une autre saison un nouveau menu puisqu'il change avec les saisons. - : RAS.

Le restaurant Maison Prévôt n'est actuellement pas réservable en ligne.