Comte Roger
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© ViaMichelin 2015
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Menu
Pierre Mesa et son équipe s'inspirent des grands classiques du terroir Occitan et apportent leur modernité, mais les goûts restent authentiques.
Guide MICHELIN 2019
- Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
- Bon standing.
Informations Pratiques
1 Assiette au guide MICHELIN, le restaurant Comte Roger à Carcassonne propose une cuisine du terroir Occitan revisitée, dans un cadre élégant avec vue sur le château de Carcassonne.
Au menu du Comte Roger, Tatin d'escalopes d...Voir plus
1 Assiette au guide MICHELIN, le restaurant Comte Roger à Carcassonne propose une cuisine du terroir Occitan revisitée, dans un cadre élégant avec vue sur le château de Carcassonne.
Au menu du Comte Roger, Tatin d'escalopes de foie gras poêlées, pommes caramélisées au muscat de Saint Jean de Minervois, tuile au sésame doré, Pavé de turbot frais, petites pâtes de blé dur aux coques, asperges et olives noires, tomates séchées, sauce Noilly Prat, Côte de cochon noir de Bigorre, truffet à l’ail doux, boudin noir, pleurotes de Fontiès et sauce Rancio, et Parfait glacé au muscat de Saint Jean de Minervois, oreillette Languedocienne, font partie des spécialités.
Ce restaurant gastronomique de Carcassonne propose une carte des vins variée, à déguster dans une salle contemporaine aux tons naturels ou sur la terrasse arborée, dotée d’une charmante fontaine en pierre.
Au cœur de la Cite Médiévale, le Comte Roger se trouve à 2 pas du Château Comtal et de la Basilique Saint-Nazaire.
Voir moinsMardi: 12:00-13:45, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:45, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:45, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:45, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:45, 19:00-21:30
Dimanche: Fermé