Atmosphères

Guide MICHELIN 2019
19 avis sur ce restaurant

Atmosphères

618 Route des Tournelles
73370 Le Bourget-du-Lac
France
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française
Prix - De 46 € à 110 €

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Photos (12)

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Prix - De 46 € à 110 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française
Spécialités 
Tarte fine aux champignons du Noiray
Truite Fario, gelée à la Mondeuse, caviar de lentilles Beluga
Paleron de boeuf, cuisson 72h, carottes, citron et cumin
100% chocolat
Chef name 
Alain Périllat-Mercerot
Chef word 

Ma cuisine est inspirée par les produits locaux les poissons du lac Du Bourget, pêchés par Olivier Parpillon, les fruits de la Coopérative du Tremblay, les légumes de Monsieur Carraz à Vimines, les herbes de Monsieur Favrin à Aix Les Bai...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Atmosphère, atmosphère... La grande bâtisse domine le lac du Bourget, splendide écrin pour une cuisine qui, sans renier des bases classiques, dévoile des recettes créatives et des saveurs délicates. Ajoutons à cela une très belle carte des vins, célébrant (notamment) la Savoie. Un très beau travail ! Chambres séduisantes, épurées et colorées.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Atmosphères est situé au dessus du Lac Du Bourget à la lisière de la Forêt du La Dent du Chat, nous bénéficions d'une vue imprenable sur le Lac, les massifs des Bauges, de Belledonne, de la Chartreuse.
Dans cet environnement c...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:45-21:00
Mercredi: 19:45-21:00
Jeudi: 12:15-13:30, 19:45-21:00
Vendredi: 12:15-13:30, 19:45-21:00
Samedi: 12:15-13:30, 19:45-21:00
Dimanche: 12:15-13:30
Localisation
618 Route des Tournelles
73370 Le Bourget-du-Lac
France
Services 
Accès handicapés
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.3/5 19 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.4/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Originalité , recherche, perfection des cuissons, présentation, les jus La classe sans préciosité Carte de vin Accueil Vaut bcp mieux qu une étoile - : Objectivement , je n en vois pas , même les chambres testées sont très agréables
3/5
2/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : bien que le personnel est changé au fil des années l endroit reste tres agreable - : mes 4 premieres visite etaient un reel plaisir .Mais cette fois une reel deception ,le menu truffe n etait vraiment pas a la hauteur contrairement a il y a 2ans .Un manque de peps evident ,des accords plus que litigieux , la truffe juste rapée n apportait rien . les desserts non plus n etaient vraiment pas au niveau. Il n y a plus de sommelier!!! bref il faut se remettre en question pour ce chef etoilé
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : une cuisine créative et précise avec une jolie présentation. Le menu "instinct" propose de bons et nombreux plats (6 en tout). 2 plats ont été particulièrement excellents : huitre chaude avec carpaccio de veau de lait et le bar de ligne avec la courge roulée et pépins de courge. Les émulsions sont très bonnes et se tiennent particulièrement bien. Les produits et vins locaux sont à l'honneur. Une bonne adresse et une bonne table qui vaut le détour sur cette route "étoilée" du Bourget. - : Regrettable que l'eau en bouteille soit décapsulée sans rien demander et facturée au prix de 6€.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une cuisine raffinée allant jusqu'à l'excellence... Un cadre séduisant et un service irréprochable - : Tarifs des vins...