Atmosphères

Guide MICHELIN 2019
19 avis sur ce restaurant

Atmosphères

618 Route des Tournelles
73370 Le Bourget-du-Lac
France
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française
Prix - De 45 € à 100 €

Photos (12)

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Prix - De 45 € à 100 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Régionale Française
Spécialités 
Tarte fine aux champignons du Noiray
Truite Fario, gelée à la Mondeuse, caviar de lentilles Beluga
Paleron de boeuf, cuisson 72h, carottes, citron et cumin
100% chocolat
Chef name 
Alain Périllat-Mercerot
Chef word 

Ma cuisine est inspirée par les produits locaux les poissons du lac Du Bourget, pêchés par Olivier Parpillon, les fruits de la Coopérative du Tremblay, les légumes de Monsieur Carraz à Vimines, les herbes de Monsieur Favrin à Aix Les Bai...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Atmosphère, atmosphère... La grande bâtisse domine le lac du Bourget, splendide écrin pour une cuisine qui, sans renier des bases classiques, dévoile des recettes créatives et des saveurs délicates. Ajoutons à cela une très belle carte des vins, célébrant (notamment) la Savoie. Un très beau travail ! Chambres séduisantes, épurées et colorées.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Atmosphères est situé au dessus du Lac Du Bourget à la lisière de la Forêt du La Dent du Chat, nous bénéficions d'une vue imprenable sur le Lac, les massifs des Bauges, de Belledonne, de la Chartreuse.
Dans cet environnement c...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-13:30, 19:45-21:00
Mercredi: 12:15-13:30, 19:45-21:00
Jeudi: 12:15-13:30, 19:45-21:00
Vendredi: 12:15-13:30, 19:45-21:00
Samedi: 12:15-13:30, 19:45-21:00
Dimanche: Fermé
Localisation
618 Route des Tournelles
73370 Le Bourget-du-Lac
France
Services 
Accès handicapés
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.3/5 19 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.4/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
3/5
2/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : une entrée très interressante - : le reste du menu manquait de saveur,poisson cuit basse température avec 1 purée de céleri insipide à aucun moment nous avons été surpris par les saveurs
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous sommes habitués de la maison et nous y revenons toujours avec plaisir pour de délicieux instants. Le cadre campagnard est paisible, la cuisine subtile, le service sympathique... La belle carte des vins - le meilleur de la Savoie ! - accompagne à merveille les créations du chef. - : Une salle un peu bruyante les jours d'affluence, surtout lorsque de grandes tables indélicates sont peu respectueuses de leur voisinage... (y compris au petit déjeuner, que l'on aimerait plus paisible et contemplatif en ce si bel endroit...).
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Encore un déjeuner superbe avec un menu laissé à "l'instinct" du chef qui nous a laissé croire qu'il n'avait cuisiné "que pour nous" tellement les goûts, les parfums et les textures correspondaient à ce que nous espérions découvrir. La progression de l'établissement est réelle au fil des ans et le professionnalisme de toute l'équipe s'affirme discrètement. - : De broutouilles qui ne nous ont coupé ni l'appétit, ni la digestion ...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Charmante maison dans laquelle le chef propose une cuisine de terroir, pleine de saveurs. Les assaisonnements sont justes et les cuissons précises. L’accueil est agréable et le service discret. Nous avons passé un très bon moment et reviendrons avec plaisir. La reconnaissance du guide est amplement méritée.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil chaleureux ,menu découverte avec de belles surprises,carte des vins très local avec des découvertes très sympathiques .Couché soleil sur le lac et les montagnes pour conclure cette super soirée de vacances. - : Les lignes téléphoniques qui coupent ce super décor

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