La Marelle

Guide MICHELIN 2017
14 avis sur ce restaurant

La Marelle

1593 av. de Lyon
01960 Péronnas
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 42 € à 95 €

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Photos (10)

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Offres (4)

Menu Le Goût à Fond - formule Déjeuner et Dîner à 44€ par personne

Offre valable du 02/09/2016 au 02/09/2017

Menu Itinéraire retour conseillé

Offre valable du 16/06/2016 au 02/09/2017

Menu La Marelle en 7 services - formule Déjeuner et Dîner à 96€ par personne

Offre valable du 15/02/2016 au 02/09/2017

« Envie d’ailleurs … »

Offre valable du 10/03/2017 au 30/09/2017

Menu

Prix - De 42 € à 95 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
le foie gras des Landes au naturel, éclats de nougatine, sorbet du coing en pickles
La Poire tapee aux morilles et vin jaune
Les Saint Jacques Française rôties puis fumées « sous la coque » 32€ Champignons d’automne
La pièce de Charollais " de douze heures , laquée d'une réduction de Syrra, préssée de carottes et moëlle de pomme de terre
Menus proposés :
Végétalien; Végétarien
Chef name 
Didier Goiffon
Chef word 

Notre cuisine est rythmée par les saisons; elle se veut gourmande, lisible et ré-créative!!.....bien qu'installé en Bresse, nos produits de prédilections sont les St Jacques Françaises; nous leurs dédions tout un menu d'Octobr...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
De la terre jusqu'au ciel, retrouvez sur la carte de cette Marelle une séduisante cuisine, inventive et voyageuse : le chef met en avant de beaux produits comme les Saint-Jacques, le homard ou encore le boeuf Wagyu... Quant au cadre, il est chaleureux et raffiné, mêlant rustique et contemporain.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

CHER CLIENT, A PARTIR DU 1ER SEPTEMBRE 2014 NOUS CHANGEONS NOS HORAIRES D'OUVERTURE. NOUS SERONS OUVERT DU MARDI AU SAMEDI ET FERME LE LUNDI ET LE DIMANCHE.

« La Marelle …»
Une balade récréative à travers un menu
...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Dimanche: Fermé
Localisation
1593 av. de Lyon
01960 Péronnas
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Repas servi au jardin ou en terrasse
Parking
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèce
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 14 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.6/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
5/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent rien à redire. Tout était parfait
Réponse de la direction du restaurant 
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
2/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Tout en élégance. L'environnement ne paie pas de mine, mais dès la porte franchit, un nouveau monde s'ouvre à vos sens... Élégance de la décoration intérieure, de la terrasse, sur laquelle nous dînerons. Accueil chaleureux sans "tralala". Place à la cuisine ! Là, vraiment séduits. Toujours précise, extrêmement fraîche et élégante. Une merveille. Un excellent vin du Bugey (restons locaux, que diable !) à un prix très raisonnable, vue sa qualité, pour arroser tout ça... Merci à toute l'équipe pour cette belle découverte. Nous reviendrons, et pas seuls !
Réponse de la direction du restaurant 
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Tout était parfait Présentation et gouts au RDV Très copieux ce qui est rare chez un étoilé La serveuse un peu réservée mais la patronne super pro avec un contact exceptionnel. Contact agréable avec le chef au moment du départ . - : cadre "banal" mais vite oublié quand les plats arrivent
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très belle créativité et pourtant grande cohérence dans chaque assiette et toit au long du repas Excellent service : très rigoureux tout étant extrêmement sympathique. - : Aucun pour noys
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellente entrée saumon frais légèrement fumé et verdure, puis trilogie de porc dont un superbe travers et une tendre échine, aux légumes oubliés. Dessert autour et en forme de pomme verte. Mise en bouche et mignardises, pour le premier menu délicieux à 41€. La cuisine et la présentation sont parfaites, bien d'une étoile. Vin à prix doux, bien conseillé. Que du bonheur dans cette très belle adresse, la meilleure de Bourg en Bresse et alentours. - : Rien à critiquer, mais le personnel est bien plus efficace que la direction, en salle.