Place Bernard

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Guide MICHELIN 2019
27 avis sur ce restaurant

Place Bernard

Place Bernard
01000 Bourg-en-Bresse
France
Traditionnel, Classique; Bressan; Brasserie; Végétarien; Végétalien; Cuisine Régionale Française
Prix - De 22 € à 55 €

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Photos (7)

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  • © ViaMichelin 2017
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Menu

Prix - De 22 € à 55 € ?
Traditionnel, Classique; Bressan; Brasserie; Végétarien; Végétalien; Cuisine Régionale Française
La Carte
Spécialités 
Cuisses de Grenouilles fraîches au Beurre noisette et Persillade en deux services
Des Escargots de Bourgogne « Tout en Vert » sur une Raviole Sylvestre
Terrine Bourgeoise de Venaison, jus miroir à la Syrah
L’Éclair croustillant au Caramiel et Beurre Salé sur un voile de Chocolat Noir
Menus proposés :
Menu enfant; Vegan; Végétarien
Chef word 

Notre engagement et notre plaisir : cuisiner pour vous des produits frais de qualité.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une maison 1900 placée sous la houlette du chef étoilé Georges Blanc. Le décor évoque une luxueuse brasserie, rehaussée d'une fresque à la gloire de la dynastie Blanc. Dans l'assiette, le répertoire régional domine : volaille de Bresse AOP à la crème selon la mère Blanc...
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

En plein cœur de Bourg-en-Bresse, se trouve la Place Bernard, un restaurant à l’esprit bistrot authentique. Sélectionné dans le guide MICHELIN, cette véritable institution, rachetée par Georges Blanc en 1999, vous fait redécouvrir des me...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Dimanche: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Localisation
Place Bernard
01000 Bourg-en-Bresse
France
Coordonnées
04 74 45 29 11
http://www.lespritblanc.com
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Service tardif
Accès handicapés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
3.8/5 27 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.9/5
Service
3.6/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
3.6/5
Ambiance
3.4/5
Boissons
4.1/5
1/5
1/5
 Qualité de la table
2/5
 Service
3/5
 Cadre
1/5
 Rapport qualité/prix
3/5
 Ambiance
3/5
 Boissons
Plats sans saveur et pas très bien cuisinés. Rien de comparable avec notre dernière visite dans ce restaurant en 2014
2/5
1/5
 Qualité de la table
2/5
 Service
4/5
 Cadre
1/5
 Rapport qualité/prix
1/5
 Ambiance
4/5
 Boissons
menu à 47€: foie gras en entrée, poulet de Bresse à la crème avec 3 morceaux de carotte et un peu de riz blanc, sorbet citron avec un agrume quelconque givré au milieu.
4/5
5/5
 Qualité de la table
3/5
 Service
5/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
4/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Nous avons pris le menu complet. Tout était parfaitement cuisiné, grenouilles fraiches et poisson. Le service était bien et le personnel accueillant. Toutefois, pour ce type de restaurant gastronomique, le service du vin pourrait être réalisé par le personnel tout au long du repas. Nous avons dû également demander du pain.
4/5
4/5
 Qualité de la table
4/5
 Service
4/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
3/5
 Ambiance
4/5
 Boissons
Brasserie Georges Blanc Plats conformes à la renommée du lieu. 1 menu et 3 plats à la carte (escargots et Burger excellent). Dans le menu la terrine peu grasse à mon goût mais les légumes pickles étonnants d'équilibre. La truite cuite comme doit l'être un poisson servie avec de délicieux câpres sans cette apreté salée. 3 desserts différents et excellents tiramisu , gâteau à l'orange et moelleux chocolat. Vin au verre viognier, saint Joseph et une étonnante mondeuse du Bugey. Apéritif crémant bourgogne et agréable crémant Bourgogne agrume et gingembre. Personnel agréable et à l'écoute. Nous avons dîné dans la terrasse couverte. Ambiance agréable. Il faut reconnaître qu'il y avait peu de monde ce soir de lundi de Pâques. Conforme à la renommée du lieu.tres bonne adresse qui plus est ouverte quasiment tous les jours ou presque. Non négligeable à Bourg en Bresse (!)
4/5
4/5
 Qualité de la table
4/5
 Service
5/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
4/5
 Boissons
En placement sous la verrière est très agréable pendant l'été.