Le Pavillon des Boulevards

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Guide MICHELIN 2019
74 avis sur ce restaurant

Le Pavillon des Boulevards

120 r. Croix-de-Seguey
33000 BORDEAUX
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 35 € à 130 €

Réserver ce restaurant

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Photos (6)

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  • ViaMichelin 2018
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  • ViaMichelin 2018
  • ©Le Pavillon des Boulevards

Menu

Prix - De 35 € à 130 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Menu Découverte à 90€
Spécialités 
Rouleaux de céleri et king crab, caviar, œufs de homard et poisson volant
Turbot, purée au yuzu fermenté et émulsion au beurre fumé
Chocolat et crème glacée à la cacahouète et Soustons
Chef name 
Thomas Morel
Chef word 

La cuisine rigoureuse et créative de Thomas est en parfaite harmonie avec les sélections en cave de Thibaut.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Deux associés, chef et sommelier, sont à la tête de ce Pavillon installé en périphérie du centre-ville. Ils proposent une cuisine volontiers créative, jouant des associations d'arômes et de parfums, et accompagnée de bons vins de la région.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Le Pavillon des Boulevards, restaurant gastronomique au style raffiné, sert des mets de la région bordelaise et dispose d'un jardin ombragé pour les beaux jours.

Ce restaurant est à la hauteur de la réputation culinaire de l...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:15, 20:00-21:15
Mercredi: 12:00-13:15, 20:00-21:15
Jeudi: 12:00-13:15, 20:00-21:15
Vendredi: 12:00-13:15, 20:00-21:15
Samedi: 12:00-13:15, 20:00-21:15
Dimanche: Fermé
Localisation
120 r. Croix-de-Seguey
33000 BORDEAUX
France
  • En voiture: Parking Barrière du Médoc
Coordonnées
05 56 81 51 02
https://lepavillondesboulevards.fr/
Services 
Air Conditionné
Chiens interdits
Groupes acceptés
Jardin de repos
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.4/5 74 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
3.7/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Exceptional dishes. Excellent service. Difficult to find late at night with the street blocked off. It was an oasis inside.
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
4/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
très bonne table menu déjeuner parfait
4/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
3/5
 Cadre
3/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
4/5
 Boissons
excellent accueil, service de qualité, sommelier très à l 'écoute et de bon conseil. Menu découverte à ,95 €. des mises en bouche originaux et surtout une dorade royale et un pigeon cuit à point avec une sauce sublime . Un seul bémol nous sommes allés diner le vendredi soir et seuls deux menus nous ont été proposés : découverte et menu de fête mais aucune indication sur les mets. Il manque un menu carte de l'ordre de 70 €. cela nous a fait une addition de 300 € à deux avec apéritif, cafés et une formules de 4 verres de vin pour un seul des convives. Cela fait une addition de base un peu cher pour un restaurant une étoile.
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
3/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
4/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
très très bien. Personnel très convivial et tres apte à répondre à nos questopns
3/5
4/5
 Qualité de la table
2/5
 Service
2/5
 Cadre
2/5
 Rapport qualité/prix
3/5
 Ambiance
4/5
 Boissons
Trop long.. mise en bouche : 1/4h entre chaque bouchée, puis 30 mn entre chaque plat. Trop d'attente pour tous.