Le Pavillon des Boulevards

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Guide MICHELIN 2019
77 avis sur ce restaurant

Le Pavillon des Boulevards

120 r. Croix-de-Seguey
33000 BORDEAUX
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 35 € à 130 €

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Photos (6)

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Menu

Prix - De 35 € à 130 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Rouleaux de céleri et king crab, caviar, œufs de homard et poisson volant
Turbot, purée au yuzu fermenté et émulsion au beurre fumé
Chocolat et crème glacée à la cacahouète et Soustons
Chef name 
Thomas Morel
Chef word 

La cuisine rigoureuse et créative de Thomas est en parfaite harmonie avec les sélections en cave de Thibaut.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Deux associés, chef et sommelier, sont à la tête de ce Pavillon installé en périphérie du centre-ville. Ils proposent une cuisine volontiers créative, jouant des associations d'arômes et de parfums, et accompagnée de bons vins de la région.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Le Pavillon des Boulevards, restaurant gastronomique au style raffiné, sert des mets de la région bordelaise et dispose d'un jardin ombragé pour les beaux jours.

Ce restaurant est à la hauteur de la réputation culinaire de l...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:15, 20:00-21:15
Mercredi: 12:00-13:15, 20:00-21:15
Jeudi: 12:00-13:15, 20:00-21:15
Vendredi: 12:00-13:15, 20:00-21:15
Samedi: 12:00-13:15, 20:00-21:15
Dimanche: Fermé
Localisation
120 r. Croix-de-Seguey
33000 BORDEAUX
France
  • En voiture: Parking Barrière du Médoc
Services 
Air Conditionné
Chiens interdits
Groupes acceptés
Jardin de repos
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.5/5 77 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.6/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellente soirée, à l’image des plats et du service.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
mise en valeur de bons produits comme la truffe, harmonie des goûts, dressage impeccable, très bons conseils d'accords mets et vin, coup de coeur pour le plat: pieds de cochon et noix de St Jacques
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Le menu découverte en 7 plats ,pour un prix accessible , est une bonne illustration du talent du chef et son équipe. Excellents conseils du sommelier. Service discret, attentionné et efficace. Je recommanderai sans réserves à mes amis.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Exceptional dishes. Excellent service. Difficult to find late at night with the street blocked off. It was an oasis inside.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
très bonne table menu déjeuner parfait