Les Terraillers

Guide MICHELIN 2019
45 avis sur ce restaurant

Les Terraillers

11 Route Chemin-Neuf
06410 Biot
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Gastronomique; Végétarien; Provençal
Prix - De 48 € à 130 €

Réserver ce restaurant

Loading...

Photos (24)

Loading...

Menu

Prix - De 48 € à 130 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Gastronomique; Végétarien; Provençal
Spécialités 
LES HUITRES GILLARDEAU EN DEUX FACONS : Grillées, spaghetti de concombre aux herbes Caviar, écume iodée Rouleau de gelée d’eau de mer farci d’un Tartare d’huîtres et caviar, gelée et tzatziki de Concombr
LA SOLE DE LIGNE : Cuite vapeur, laquée zébrée au beurre de truffe Navets longs fondants farcis aux dés de pomme Verte et navet, pétales de truffe
LE RIS DE VEAU : Cuit en cocotte, crème d’endives, pétales de Truffe, endive grillée et farcie aux dés de Jambon et emmental, jus réduit
SOUFFLE CHAUD : Soufflé chaud au fromage blanc Glace au fromage blanc
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétarien
Chef name 
Michaël Fulci
Chef word 

J'ai beaucoup de plaisir à vous présenter à chaque saison une cuisine française contemporaine où la part belle est laissée à l'authenticité, au saveur de la méditerranée ainsi qu'à la révélation de toutes les saveurs du pr...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Aux commandes de cette authentique poterie du 16e s., reconvertie en charmant restaurant, Michaël Fulci concocte une cuisine créative aux accents du sud, raffinée et goûteuse, avec de beaux produits de saison. A déguster dans une salle élégante et chaleureuse, ornée des créations de maîtres verriers, ou sur la jolie terrasse.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Distingué au guide MICHELIN, le restaurant Les Terraillers servent une ravissante cuisine du sud dans une authentique poterie du 16ème siècle réaménagée. À l’entrée du village de Biot, cette table dispose d’une élégante salle voûtée et t...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Dimanche: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Fermetures annuelles 
Du Lundi 28 October 2019 au Mercredi 4 Décembre 2019
Localisation
11 Route Chemin-Neuf
06410 Biot
France
Services 
Air Conditionné
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Les Disciples d'Escoffier International

Avis

Note moyenne :
4.2/5 45 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
4.5/5
Boissons
4.1/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : La gentillese de la service et l'accueille. L'ambiance cozy de la salle.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Notre déjeuner s'est passé à la perfection, de notre arrivée à notre départ, aucune fausse note. Le service est parfait, soigné et attentionné. Les plats sont une surprise à chaque bouchée. nous avons choisi le menu découverte et bien il porte parfaitement son nom. - : je cherche...mais tout à été parfait
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : je conseil ce restaurant raffiné et excellent aussi bien gustatif que les vins proposés.
3/5
4/5
Qualité de la table
2/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Très beau cadre. Difficile de choisir entre les vieilles pierres de l'intérieur et le petit jardin idyllique abrite par sa vigne vierge grimpante. Table bien mise sans plus. L'intérieur est plus distingué. Cuisine savoureuse. Les desserts un peu moins. - : Accueil poli sans plus par personne revêche, peu accommodante même avec une fidèle cliente, trouvant, entre autres, inutile de remplacer des petits fours inopinément mouillés. Le reste du personnel pas plus professionnel. Serveur amenant le champagne avant qu'il soit commande, comme l'addition! Impression d'être mis dehors! Le menu a 43/55€ n'est pas appétissant. Reste l'option plat+dessert à la carte + cher au final mais + en accord avec les lieux.
2/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : C'est bon mais sans surprise. Je cherche encore l'étoile ! - : Menu enfant à 35 euros (poisson, frites) sans dessert ??? Faut pas exagérer ! Carte des vins très chère. Il y a beaucoup mieux pour pas plus cher.
Réponse de la direction du restaurant 
Nous avons bien reçu vos remarques et soyez assurés que nous en tiendrons compte. Pour le menu enfant, le dessert ayant été annulé au dernier moment il aurait dû être déduit, veuillez nous contacter sur contact@lesterraillers.com pour que nous puissions régler cette erreur. Nous précisons juste que les enfants bénéficient des mêmes prestations que les adultes, aussi bien sur la table, argenterie, cristal, nappage etc.. ainsi que pour les 4 toasts à l’arrivée, l’amuse-bouche et les 5 mignardises après le dessert. Tous nos mets sont faits maison à partir de produit frais et nous sommes désolés que vous n'ayez pas aimés. Pour le vin nous tiendrons compte de votre remarque et veillerons à améliorer cette prestation. N’hésitez pas à nous contacter par email. Nos regrets sincères Responsable clientèle